蕗の畑を作りたい

数年前から　野ブキを食べるようになりました

近所の人に　煮方を教わったからです

いつもは　ＪＡや無人販売で買いますが　自分の蕗畑があればいいのにな～と思っていました

たまたま　友人の知り合いが　広～～い蕗畑を持っていて　蕗の根っこ（地下茎）を　分けてもらえました

蕗の根っこって　こんなふうになってるんですね

初めて　見ました

１坪くらいの場所を用意しておきましたので　とりあえず　適当に植えておきました

あとから　ネットで調べると　植え方も　植える時期も　違うようです

でも　とりあえずの　仮植えということにしておきます

来年からは　自分の畑で　蕗の薹も採れる～！　と思いましたが

植えた翌年には　蕗の薹も　蕗も採れないらしいです

良くても　再来年でしょうか～？

その方の蕗畑で　食べる分の蕗も　もらいました

大量です　　　欲張って　沢山もらっちゃいました

全部洗って　水に浸してあります　　大鍋にいっぱいです

皮は剥かない煮方をしてみるつもりです

煮るのは　明日にします

葉っぱも煮てみようかと　洗って　2回茹でこぼして　水に浸してあります

これも　明日煮てみようと思います

一日　蕗と格闘して　疲れました