数年前から 野ブキを食べるようになりました
近所の人に 煮方を教わったからです
いつもは JAや無人販売で買いますが 自分の蕗畑があればいいのにな~と思っていました
たまたま 友人の知り合いが 広~~い蕗畑を持っていて 蕗の根っこ(地下茎)を 分けてもらえました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/78/b5/fb5f9caccf66665282e340eb289dc1fc.jpg)
蕗の根っこって こんなふうになってるんですね
初めて 見ました
1坪くらいの場所を用意しておきましたので とりあえず 適当に植えておきました
あとから ネットで調べると 植え方も 植える時期も 違うようです
でも とりあえずの 仮植えということにしておきます
来年からは 自分の畑で 蕗の薹も採れる~! と思いましたが
植えた翌年には 蕗の薹も 蕗も採れないらしいです
良くても 再来年でしょうか~?
その方の蕗畑で 食べる分の蕗も もらいました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4c/04/230590c22b7a09f08544e97d6e36c7b0.jpg)
大量です 欲張って 沢山もらっちゃいました
全部洗って 水に浸してあります 大鍋にいっぱいです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0a/9b/69c56ac1e758191d3c41cc914385875b.jpg)
皮は剥かない煮方をしてみるつもりです
煮るのは 明日にします
葉っぱも煮てみようかと 洗って 2回茹でこぼして 水に浸してあります
これも 明日煮てみようと思います
一日 蕗と格闘して 疲れました
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