昨日 あさイチ（ＮＨＫ）で 干し野菜のことを 放送していました
あまり 熱心に見ていなかったのですが
大根が半分 残っていたので 干しておきました
今朝 それを ごま油で 焼きました
1cmくらいの厚さの 輪切りですが １人で５枚 食べちゃいました
干したのは 丸一日です （私は 皮をむいてしまいました）
冷蔵庫に 白菜の残りがあったので 今 それも干してきました
← 大根もまだ残ってます
今日 生活クラブの白菜が 丸々１個来るので
古いのから 食べてしまわないと…
半干し白菜は どんなふうに料理しましょうか～？
あまり 熱心に見ていなかったのですが
大根が半分 残っていたので 干しておきました
今朝 それを ごま油で 焼きました
1cmくらいの厚さの 輪切りですが １人で５枚 食べちゃいました
干したのは 丸一日です （私は 皮をむいてしまいました）
冷蔵庫に 白菜の残りがあったので 今 それも干してきました
← 大根もまだ残ってます今日 生活クラブの白菜が 丸々１個来るので
古いのから 食べてしまわないと…
半干し白菜は どんなふうに料理しましょうか～？
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ゴマ油で焼き、抹茶塩をかけて食べました。
甘味が増して美味しかったこと
栄養価も上がり、カロリーが減ると聞き、はまりそうです。
手軽に出来るので良いですね。
今日も、シシトウ、大根菜を干してます。
干し大根美味しそう、最近は干し野菜を作ってる方が多いですね。
大根いつも、使いかけで、無駄にしてしまう事が多いのですが、私も早速干してみようと思います。
同じようなネットの干すものが２つ有るのですが、今は干し芋つくりに使用してます。
干し芋つくりは初挑戦です。
スープカレー作ったけれどイマイチ味がよく分からなかったです。
もっとシンプルな食べ方の方がよかったのかもしれません。
乾燥する、これからのシーズンは、干し野菜の適期ですね。
自分で作ったら美味しいでしょうね～。
テレビ見た、干しカゴ、良い感じだったので、ネットで買おうかと思いましたが、もう少し考えます。
干し白菜は、結局餃子になりました。
みじん切りにしても、全然水分が出てきませんでしたよ。
相当、水分が飛ぶんですね。