草団子・蕗・筍・芹ご飯

昨日はあまり歩きたくなくて　電車・バスで　草団子を買いに行きました

午前中に行かないと　売り切れていることがあります

11：10に着いたら　残り3パック

姉の分・友達の分も合わせて　3パック買い占めました（笑）

きな粉で食べます　

晩ご飯の　白飯を抜きにして　草団子を食べました

昨日の　我が家の　ハナミズキ　　まだ白くなくて　薄緑っぽい色です

2~3日で　白くなるでしょう

今日は　午前中に　友達の車で　筍を探しに行きました

山に近い地域のＪＡに　掘りたての初物がありました

大き過ぎないのを　買いました

茹でて　ゆで汁にひたしてあります

明日は　筍ご飯かな～？

友達が　直売所で　野ぶきを買ってきてくれました

　

野ぶきは　皮を剥かなくても　食べられるから　簡単です

板摺りして　切って　茹でて　少し水にひたしておきました

あまり長く浸しておくと　香りも消えてしまうので　少し置いたら　そのまま煮ました

茹で過ぎない　煮過ぎない　を　心がけました

薄味で　少し苦みが残っているくらいが好きです

昼は　畑の隅の　セリを取ってきて　一膳だけのセリご飯にしました

筍を買ったJAで　美味しそうな　生椎茸も買いました

バターを載せて　ホイル焼きにしました

テレビで見て　良い生椎茸が手に入ったら　作りたいと思っていました

椎茸も　春が　旬なんですね

これも　お昼のおかずです

美味しかったから　残りも　同じにして　夕飯に食べます

春の香りいっぱいの　簡単料理が食べられて　幸せです