健康保険組合から 長寿祝いのカタログが届きました
私が 選んだのは これ ↓ (やっぱり食べ物)(笑)

どんこの干し椎茸って高いから これだけまとまって 買うことは ほぼありません
ちょっとぜいたく気分で 嬉しい 長寿祝いでした
せっかくの どんこなので 含め煮にしてみました
含め煮って ちゃんと作ったことないから レシピ検索して 真面目に作りました

美味しそうに煮えました
しばらく置いて 味がしみてから食べてみようと思います
ところで 「どんこ」って 何なのか良く知りませんでしたので ここで調べてみました
私が スーパーなどで買う 「こうしん」っていうのと どこがどう違うのでしょう~?
以下 コピーさせていただきました
☆どんこって何?
かさの開き具合がポイントです。
乾しいたけについて、かさが7分開きにならないうちに採取したしいたけを使用したものを「どんこ」と呼び、
7分開きになってから採取したしいたけを使用したものを「こうしん」と呼んでいます。
この二つの中間のかさの開きのものを「こうこ」と呼びます。
「どんこ」という品種ではないのですね。
へ~っ! そうだったんですか? 何にも知らない私でした
お正月には 煮物をしないで 今ごろ煮物をして 変わり者ですが…
椎茸の他に 煮る物はないかと 冷蔵庫を探したら コンニャクと金時人参がありました
これで 今夜のおかずが できちゃいました
冷蔵庫の中も いよいよ空っぽです(笑)
晩ご飯のおかずにするつもりだったのですが お昼に 食べちゃいました

こんにゃくと金時人参は 一緒に煮てしまいました
なんか 今ごろ おせち料理の真似ごとみたいです
私が 選んだのは これ ↓ (やっぱり食べ物)(笑)

どんこの干し椎茸って高いから これだけまとまって 買うことは ほぼありません
ちょっとぜいたく気分で 嬉しい 長寿祝いでした
せっかくの どんこなので 含め煮にしてみました
含め煮って ちゃんと作ったことないから レシピ検索して 真面目に作りました

美味しそうに煮えました
しばらく置いて 味がしみてから食べてみようと思います
ところで 「どんこ」って 何なのか良く知りませんでしたので ここで調べてみました
私が スーパーなどで買う 「こうしん」っていうのと どこがどう違うのでしょう~?
以下 コピーさせていただきました
☆どんこって何?
かさの開き具合がポイントです。
乾しいたけについて、かさが7分開きにならないうちに採取したしいたけを使用したものを「どんこ」と呼び、
7分開きになってから採取したしいたけを使用したものを「こうしん」と呼んでいます。
この二つの中間のかさの開きのものを「こうこ」と呼びます。
「どんこ」という品種ではないのですね。
へ~っ! そうだったんですか? 何にも知らない私でした
お正月には 煮物をしないで 今ごろ煮物をして 変わり者ですが…
椎茸の他に 煮る物はないかと 冷蔵庫を探したら コンニャクと金時人参がありました
これで 今夜のおかずが できちゃいました
冷蔵庫の中も いよいよ空っぽです(笑)
晩ご飯のおかずにするつもりだったのですが お昼に 食べちゃいました

こんにゃくと金時人参は 一緒に煮てしまいました
なんか 今ごろ おせち料理の真似ごとみたいです