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おいしい野菜をつくろう

採れたて野菜は おいしい!

再生ニラ(ニラのひこばえ?)

2016-10-20 | 野菜
ニラの種が 周りに飛び散って そこらじゅうに ニラが生えてしまったので
今年は 種ができる前に ニラを 株元から 切ってしまいました

ところが 切り株の所から 新しい葉が伸びてきています
いわゆる 再生ニラです   ニラのひこばえと言ってもよいかな~?(笑)



卵が たっぷりあるので ニラ入り卵焼きにしました



黄身が2つの卵


ニラを1束買っても 使いきれず 冷蔵庫に入れておいたら ダメになっちゃったっていうこと多いです
ひこばえニラでも 家で採れれば 新鮮だし タダだし 無駄がありません


第2期大根の疎抜き(間引き)は 大きくなって 少し硬くなってしまいました


茹でて すり胡麻をたっぷりかけて 食べました

畑の ちょっとした隙間に 葉大根の種を 蒔いておきました
こんなふうに すぐに 発芽してきます



あと10日もすれば 大根菜として 食べられるでしょう



大根失敗なんて初めて!?

2016-10-20 | 野菜
もう15年も大根を育ててきましたが 特に失敗したことはありませんでした
…なのに 今年の第1期大根は 失敗のようです

大きくならずに 枯れてしまう株もあり 様子が変です
しばく様子を見ていましたが 隣の畝の 第2期大根に 追い越されてしまいました

もう 諦めて 蒔き直した方が良さそうですが 今から蒔ける大根は あるのでしょうか~?
JAに行って 種を探してみました

これは 10月~11月に蒔けるようなので 買ってきました
収穫は4月頃になってしまうようです





堆肥を入れなかったり 古い種を使ったり 失敗の原因は いくつか考えられますが
まぁ 手抜きがたたったのでしょう

今日は 暑過ぎるので 明日蒔こうと思います
今度は 順調に育ってほしいな~


JAに行ったついでに また 新生姜を買いました



680gで500円でした    市内産です   良い品でした
近江生姜」と 表示してありました

昆布と干し椎茸が残っているので もう一度煮ようと思います
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