再生ニラ(ニラのひこばえ？)

ニラの種が　周りに飛び散って　そこらじゅうに　ニラが生えてしまったので
今年は　種ができる前に　ニラを　株元から　切ってしまいました

ところが　切り株の所から　新しい葉が伸びてきています
いわゆる　再生ニラです　　　ニラのひこばえと言ってもよいかな～？(笑)



卵が　たっぷりあるので　ニラ入り卵焼きにしました



黄身が２つの卵


ニラを１束買っても　使いきれず　冷蔵庫に入れておいたら　ダメになっちゃったっていうこと多いです
ひこばえニラでも　家で採れれば　新鮮だし　タダだし　無駄がありません


第２期大根の疎抜き(間引き)は　大きくなって　少し硬くなってしまいました


茹でて　すり胡麻をたっぷりかけて　食べました

畑の　ちょっとした隙間に　葉大根の種を　蒔いておきました
こんなふうに　すぐに　発芽してきます



あと10日もすれば　大根菜として　食べられるでしょう