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おいしい野菜をつくろう

採れたて野菜は おいしい!

キュウリのきんぴら

2015-08-17 | キュウリ
形の悪いキュウリですが 小さいうちに採ったのは けっこう美味しいので 捨てるのも可哀そう…
何か 使いみちはないかと レシピ検索したら キュウリのきんぴら がありました
今日は 台所も暑くないので やる気が出て 作ってみました
小さな ぼろキュウリ 6本です



うん 目先が変わって たまには良さそうです

パリパリキューちゃん漬は すごく手間がかかって その割に 私は食べないので 残ってしまいます
この きんぴらなら 手間がかからないし 辛くないので 食べきれそうです
シャキシャキ感は ありませんが ポリポリ感は残ってます


過去のブログを見てみると この時期は 余ったキュウリを 目先を変えて食べてみる…
という記事が 毎年 繰り返されています(笑)
 
コメント (2)

雨が降っています

2015-08-17 | 野菜
早朝から 雨が降っています
天気予報では 今日は 一日雨のようです



これまでの雨は にわか雨で 長い時間は降らなかったので じっくり浸みこんではいないかもしれません
今日の 雨で 里芋・生姜・ナスは 大喜びでしょう
まだ マルチをしてない ブロッコリー畝も 土が湿って 良い具合でしょう

雨の中 畑に行ってみると まだキュウリが生っています
小さいのを 選んで採ってきました



まだ 美味しく食べられます
来週は 撤去する予定なのですが キュウリも この雨で 復活しちゃうかも…?


昨日 義母の法事が済み ホッとして 晩ご飯も食べずに 寝てしまったので
今朝は 5時前に 目が覚めましたが 5時前だと まだ暗かったです

それでも 大きな行事が 無事済んで 一安心
幸い 雨なので ゆっくり 過ごそうと思います

お盆休み明けで 今日から お仕事再開の人達は 雨で大変でしょうね~
8月の後半 皆 なんとか 乗り切ってほしいです


小降りになったとき 実家の裏の 草ぼうぼうの所を見たら カボチャが生ってました
姉が 敷地の隅に 生ごみを埋めた所から 生えてきた カボチャです
直径15cm以上は あるみたいでした
もう少し経ったら 採れそうです



蔓が伸び放題で 雄花が沢山咲いているのは 知っていましたが 実が生っているとは驚き!



蔓は 雑草の間を ぐんぐん伸びて 5m以上だと思います
隣家の木に 巻きついちゃったのもあります!

雑草を取れば まだ 1つや2つ 生ってるかも知れません
しかし この 生い茂った雑草 どうしたらよいのでしょう
母の 四十九日法要が済まないと 姉も それどころではないでしょうし…


里芋は いきいきとしています



私の 胸くらいの 草丈になっています
これは どだれ(土垂)という品種で 晩生種だそうですから 収穫は10月後半~11月だそうです

小さい脇芽が 出てきていて これは 除去した方が良いという説もあるとか…?で
一度 全部切ったのですが また 次々に 脇芽が伸びてきています

脇芽は 放置した方が 芋は小さくても 収獲量は多いという説も あるそうなので
これからは 切らずに そのまま 伸ばしてておこうと思います



ナスは まだまだ生長していて 草丈が 私の首くらいになってます
花も たくさん咲いています

昨日も 息子と娘に お土産ナスが 6~7個くらいずつ 採れました
ナスも 大きくし過ぎると 皮が傷むので 小さいうちに採るようにしています

キュウリは 形が悪くなってきて さすがに お土産に持たせるのも 気が引けますが
気にせず 持って帰ってくれました


第1期キュウリとナスは タキイの通販で買った 接木苗なので
あまり 連作を 気にせず 1年ごとに交互に 場所を替えて 植えていますが
去年も今年も 大変良好でしたので 来期も タキイから 苗を入手しようかと 考えています


外に出たついでに 物置の マルチを探したら シルバーマルチは まだ十分残っていました
雨が上ったら ブロッコリー畝に シルバーマルチを 張りましょう


ピーマンを採りに行ったら 隣の畝の オクラが 大変なことになってました
昨日 一日 採らなかっただけなのですが…



ざるの直径が 27cmだから 最長のオクラは 27cm超えということになります
食べきれないので 半分以上 姉に使ってもらいます

この 丸オクラは 大きくなっても 硬くならないと言うのですが…
いくらなんでも 大きくなり過ぎでしょうね~?