
あけみ蝶さんが いもぼうについて コメントしてくださった(↓)のを思い出しました
(あけみ蝶) 2008-10-19
京都の円山公園に、平野家という茶店風の料理屋
この店で出される料理が 「いもぼう」 と呼ばれています。
海老芋と棒だらを煮込んで 美味しいのです。昔、母とよく行きました。

棒鱈は 錦市場で 売っていましたが とっても高価でした
1本9,000円~10,000円位していました
その棒鱈が 使われている 料理です

お店が 二つありました 平野家本家 と 平野家本店
同じ系列の店かと 思いましたが 実は ライバル同士なんだそうです
(帰ってきてから ネットで調べているうちに 知ったことです)

