ブラックベリー・ジャム

２年前　庭に植えた　ブラックベリーの木が　大きくなって
今年は沢山の実がなっています　　　初めは赤っぽい色です



黒くなったのだけ摘んで　ジャムを作りました



いっぺんには黒くならないので　少しずつ何回もジャムにします
その方が　残して無駄にすることもなくて　よいと思います



種が　舌に触るので　裏ごししてあります　

ブラックベリーそのものの甘さで　砂糖は少しでいいみたいです




鍋肌に残ったジャムが　もったいないから　牛乳を入れて洗うようにしたら
ジャムの酸味で　牛乳がドロッとして　美味しい飲み物になりました　　






↓これは　プルーンジャム　です



昨日　友達と　北隣の市に　プルーンを採りに行きました　↓



プルーンを採るのも　初めてだし　
プルーンジャムを作るのも初めてのこと

プルーンジャムも　裏ごししちゃいました　
もう少し　煮詰めた方が良いのかも？