カニ玉を作ってみました

午前中に　ジャガイモ用の畝の　2度目の耕しをしましたが　あまりに風が強くて　
土ぼこりが立って　大変なので　途中で止めてしまいました

畑には　もう　雑草が　生えてきています
今　一番多いのが　ミチタネツケバナ？　




夫が　片付けをしてくれて　カニ缶を４つも発見しました(笑)



紅ズワイガニのほうを使って　今夜は　カニ玉にしました　(１つ使ったから　写真は３つ)



こんなもので良いのかどうか～？
一応　美味しくできたと　思います

タラバガニ缶は　高いから　買った覚えはありません
頂き物を　しまい込んでいたのかもしれません
見つけてもらって　良かった！

タラバガニ缶は　カニ玉では　勿体ないな～
何を作ろうか～？

おいしいベーコン

以前　ハムやソーセージ　ベーコンなどを買いに行った　茅ヶ崎の店から
決算セールで　20％OFFの　ハガキが来ました

天気も良いし　家でグズグズしていると　ついお菓子を食べちゃうので　出かけることにしました
ＪＲの駅まで　45分歩いて交通費も　少し節約しました
(45分って　6,000歩ほどです)

歩く途中の　土手道に　河津桜が　咲き始めていました



前回行ったときは　道が分からなくて　苦労しましたが　今日は　ささっと　店に直行
先日　小田原で　ソーセージを買ったばかりなので　今日は　ベーコンだけ買いました



ウィンナーソーセージは　おまけです
20％OFFでなかったら　なかなか買えないお値段ですが　お味は最高！

今夜は　買ってきた　塊ベーコンで　ポトフにしました
煮ているときに　水道屋さんが　蛇口のシャワーを　取り付けに来て
「いや～　空きっ腹に　この匂いは　たまんないね～！」と…(笑)



例によって　煮過ぎて　ちょっと煮崩れましたが　美味しかったです

帰りは　電車バスでした
帰ってから　ジャガイモ用の畝を　耕しました
もう一度　耕せば　１畝は　完成です

もう１畝は　夫が　耕してくれるそうです
少し　暖かくなったので　畑仕事も　それほど辛くはありませんでした
けっこう　雑草も生えてきています

にぎり寿司の寿司飯の重さ

昨日　小田原ダイナシティの中の　海鮮三崎港という　回転寿司で　お昼を食べました
いつもは　４皿か５皿食べますが　昨日は　６皿食べてしまいました



多いかな～？　とは　思ったんですが…　遅いお昼だったので　お腹が空いていて…
その分　夕飯は　ご飯抜きにしたのですが…

残念ながら　今朝の体重は増えてしまっていました(涙)

それで　にぎり寿司の寿司飯って　どのくらいの重さなんだろう～？　と調べてみたら
回転寿司の　にぎり寿司の寿司飯の重さは　18g～20g　くらいなんだそうです
軍艦巻きだと　もう少し　寿司飯が多いらしいです

１貫20gとすると　６皿(12貫)で　240gです

ご飯１膳は　150gくらいだそうです
私は　やや軽めにしていますので　100～120gのご飯を　食べています
240gだと　軽く２膳分ということになりますから　やっぱり食べ過ぎです

夕飯の　ご飯は抜いたのだから　体重が増えたのは　別の理由があったのでしょう
多分　朝食のパンの食べ過ぎかもしれません



一昨日買った　メゾンカイザーのチャバタが　美味しくて　３切れ食べたからかも？
大きさが　食パンの３分の１くらいだと　思ったんですが…
やっぱり２切れにしておくべきでした

チョコも２粒食べたしな～
パンも　お寿司も　大好きなのに…悔しい！

でも　せっかく　ちょうど良い体重にしたのだから　キープしたいし
まぁ　気を付けながら　おいしく食事したいです

マーブルパウンドケーキ③

みずき様　こんな感じで　よろしいでしょうか？
見にくくて　ごめんなさいね。

1992年の雑誌ですから　もう25年も前の本なんですね
このオレンジページのケーキは　何種類も焼きました
今では　食べる人がいないので　めったに焼きませんが　懐かしいです

マーブルパウンドケーキ②

続く

マーブルパウンドケーキ①

オレンジページのお菓子の本の　マーブルパウンドケーキの　レシピを知りたいとの　コメントがありました
探したら　ボロボロになった　オレンジページに　ちゃんと載っていましたので　以下に転記します

写真に撮ったもので　見にくいと思いますが　ご勘弁ください













続く

ツナ缶の油は捨てないで活用する

ツナ缶を沢山買ったので　よく使いますが　油漬けになっていますから　油が残ります
これまでは　紙に吸わせるなどして　捨てていましたが　それは勿体ないとのこと

ネットで検索すると　炒め物などに使うと　美味しいらしい
ピーマンを　ツナ缶残り油で炒めると　美味しいという記事が　あったので　試してみました

人参と　タマネギの　切れっ端が　残っていたので　それも一緒に　炒めて　お昼のおかず



ただ　油で炒めたのより　コクがあって　美味しかったし　無駄がなくて　よいと思いました

すぐに　使わない時は　冷凍しておけるそうです


午後　ぼやーっと　テレビを見ていたら　「おしゃべりクッキング」で　鶏つくねの照り焼き　を放送していました
材料が安いし　簡単そうに見えたので　夕飯用に　作ってみようと　材料と　本を買ってきました



鶏挽肉って　においが気になることがありますが　ゴボウ・生姜・粉山椒が　入っているので　においは大丈夫でした
ゴボウは　そんなに小さく切らないで　ザクザクした感じですが　その食感が　良かったです



もう少し　美味しそうに　盛りつけたいものですが　器もないし　センスもない…(涙)
もう少し　小さくまとめれば良かったのですが　面倒くさくて　ハンバーグみたいになりました(笑)

手順が　分かったので　また　作ってみます

ブレンダーで簡単ポタージュ

LANEをしている友達は　お料理が得意です
義母様が　歯が悪いというので　最近　よくポタージュスープを　作るそうです

今日届いた　じゃがいものポタージュの写真　美味しそうだったので　私も作りたくなりました
ちょうど　あまり美味しくなかった　ジャガイモが３つ残っていて　使ってしまいたかったし…


スムージーを作っていた頃の　ブレンダーがあったのを思い出して　探しましたが　どこへしまい込んだか…？？？
ずいぶんあちこち探して　やっと見つかり　ブ～ンと回したら　あっという間に　なめらかになりました

牛乳を加えて　温めれば　完成　　　　とっても簡単でした



こんな簡単なレシピなら　いつでも　気軽に作れます



ジャガイモが美味しくないのなんか　全然気になりませんでした
２人とも　お代わりしたので　ジャガイモ３個分のポタージュが　完売でした
食べ過ぎだな～


今度は　おいしいジャガイモを探してきましょう
サツマイモが残っているので　サツマイモのポタージュでも　よいかも～？

牛乳でなく　豆乳で　作ってもよいのでしょうね
ホウレン草や　人参でも　作ってみたいです

缶詰背負って１万歩

ツナ缶を一緒に買った　友達に会って　品物を渡すため　
リュックに　ツナ缶を15個と　お土産に里芋も入れて　歩いて行きました

普通なら　バス・電車で行く所なのに　今日のウォーキングとして　歩くことにしました
以前歩いた時は　１時間10分くらいだったのに　荷物が重かったせいか　１時間20分かかっちゃいました

帰りは　電車・バスにしましたよ

落ち合った店で　グラタンを食べました



小さめのグラタン皿だったから　大丈夫そう…と　思って　美味しく食べちゃいました
ドーナツの店でしたが　ドーナツは　止めておきました

買い物をして帰ってきたら　14,500歩になっていましたが　少し疲れました
でも　朝のうちに　カレーを煮ておいたから　夕飯支度は簡単でした

昨日　スーパーで　オージービーフのすね肉が　美味しそうで　安かったから
今朝　カレーにしていおいたのです



オージービーフは　ちょっとにおいが気になることがありますが
朝のうちに　煮ておいたから　夕飯の時には　カレーの味で　肉のにおいは　全く気になりませんでした

安い肉でも　美味しくできて　良かったです

金時豆・美味しくて食べ過ぎました

昨日　煮た　金時豆　美味しくて　お代わりして食べたら　
今朝　体重計の警告音が　ピピッ　ピピッ　と鳴ってしまいました
多分　800gくらい増えると　警告音が鳴るんだと思います



砂糖は　豆の半分の重さにしましたが　やっぱり　相当甘いんですね
ある程度　甘くないと…　美味しくないような気がしちゃうんです

今日は　一日中　粗食にしておきました
野菜は　多めに摂りましたが　ご飯と　油脂　甘いものは　控えめにしました
明日は　どうなるかな～？



トマト以外は　自家製野菜


就任の　就　っていう漢字のつくり(右側)の部分
なんか　書き難くて　好きじゃない漢字でした

この　つくりの部首は　何ていうのだろう～？　と調べたら
だいのまげあし　っていうんですって！　　奇妙な名前！

おまけに　私の書き方は　間違っていたみたいです
ここに詳しく説明してありました

６年生で習う漢字だそうですが　それすらちゃんと書けてなかった…

右側だけだと　尤も　(もっとも)って読むんだとか？
これも知らなかったです

こんなことを調べながら　天声人語の書き写しをしていると　なかなか　はかどりません

今日は　蟷螂の斧(とうろうのおの)っていう言葉の意味も　初めて知りました
知らないことばかりです