2日目は発酵保存食の「かぶら寿し」づくりを行います。
地域や家庭によって少しずつ作り方が違う郷土料理ですが、ゆうか庵の味は素材を活かしたシンプルなものです。魚はサバを使います。
まずは朝食で試食していただきました。
食後には、かぶら寿しの下準備。麹とご飯を混ぜ合わせます。
麹が多いほど甘く仕上がります。これが味の決め手になることも。
麹とご飯の発酵の時間を利用して、ノルディックウォーキングを体験していただきました。調理会場になる交流施設こぶしまで約30分のウォーキングです。ポールを使うことで楽に歩けて、何より消費カロリーが高いのでおすすめです。
今朝は冷え込んだので、きれいなつららも見られました。
普段は素通りしてしまうものも、ゆっくり歩くと以外な面白さがあるようです。
交流施設こぶしに到着後、さっそく調理開始。
塩漬けしてあったかぶら（カブ）にサバをはさみ、刻んだにんじん、ゆず、赤唐辛子、麹を一緒に漬け込みます。
2～3週間程度漬けこみ、出来あがったものをみなさんのご自宅にお届けします。美味しく仕上がりますように！時間をかけて作る発酵食だからこそ、よりのんびりとした時間を感じていただけたようです。
今回のモニターツアーもみなさんから大変貴重なご意見をいただくことができました。
いよいよ、能登でゆっくり癒されて、きれいになるツアーがはじまります。
http://bunanomori.com/ecotour/tour/minshuku-1
地域や家庭によって少しずつ作り方が違う郷土料理ですが、ゆうか庵の味は素材を活かしたシンプルなものです。魚はサバを使います。
まずは朝食で試食していただきました。
食後には、かぶら寿しの下準備。麹とご飯を混ぜ合わせます。
麹が多いほど甘く仕上がります。これが味の決め手になることも。
麹とご飯の発酵の時間を利用して、ノルディックウォーキングを体験していただきました。調理会場になる交流施設こぶしまで約30分のウォーキングです。ポールを使うことで楽に歩けて、何より消費カロリーが高いのでおすすめです。
今朝は冷え込んだので、きれいなつららも見られました。
普段は素通りしてしまうものも、ゆっくり歩くと以外な面白さがあるようです。
交流施設こぶしに到着後、さっそく調理開始。
塩漬けしてあったかぶら（カブ）にサバをはさみ、刻んだにんじん、ゆず、赤唐辛子、麹を一緒に漬け込みます。
2～3週間程度漬けこみ、出来あがったものをみなさんのご自宅にお届けします。美味しく仕上がりますように！時間をかけて作る発酵食だからこそ、よりのんびりとした時間を感じていただけたようです。
今回のモニターツアーもみなさんから大変貴重なご意見をいただくことができました。
いよいよ、能登でゆっくり癒されて、きれいになるツアーがはじまります。
http://bunanomori.com/ecotour/tour/minshuku-1
●12月4日 京都児童公園を無断で校庭として使う朝鮮学校から奪還
●朝鮮総連と癒着して市民デモを危険に晒す京都府警
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●スイス民間防衛
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●【維新政党・新風】弁士、韓国人に襲われる
●韓国の売春
●花王 フジ お台場 デモ
皆さんの怒りの拳が大きな力となります！御賛同下さい。
【検索：朝鮮進駐軍】
偽装した在日右翼の車が街中を疾り
日教組が反日教育を促し、なぜ朝日新聞、毎日新聞
フジ、ＴＢＳ、朝日、ＮＨＫをはじめとするＴＶ局が偏向報道するのか？
毎年５千件犯罪検挙され、日本や世界中に１０万人の売春婦を輸出
成りすまして日本人を貶めるネットキムチ（ホロン部、ほか）
駅前の一等地にパチンコ屋が居座り、整形面の出稼ぎ
韓流ブームは永遠に終わらないのか？
（チベット、ウイグル、他）数十万人の民族浄化と大虐殺
ついに日本に人口侵略を開始した、地球最悪の生物（シナ）中国人！
【検索：オランダの悲劇】
日本を壊死させ経済植民地にするＴＰＰ
言論を規制して日本人を外国人が取り締まる（人権救済法）そして日本を確実に破壊させる
民主・公明が推し進める（住民基本法）外国人参政権が迫っている！
【検索：民主党の正体】
犠牲になった人々（バージニア工科大学）の冥福と
醜悪な朝鮮人、支那人の絶滅祈りつつ・・・
日本人の血税を貪り食らい
毎月一人あたり20万円の生活保護を受け
【納税・教育・交通・保険・医療・他、】を優遇され
凶悪犯罪を行っても通名（偽名）で報道され、本名を公表されない
異常な【在日特権】を知らない日本人が多すぎる。
⇒ 「在日特権を許さない市民の会」 会員募集中！
【サイト案内】
「韓国は『なぜ』反日か？」
「歴史捏造国家 韓国」
「国民が知らない反日の実態」
「正しい歴史認識、国益重視の外交、核武装の実現」
「2ちゃん的韓国ニュース」
「厳選 韓国情報」
「せと弘幸Blog 日本よ何処へ」
「排害主義者宣言」
「在日による性犯罪」
【書籍】
晋遊舎「マンガ嫌韓流」～４（絶賛発売中！）
晋遊舎「TBS報道テロ 全記録」
検索：YouTube ニコニコ動画 (在日 韓国 朝鮮 反日 売国 創価学会 統一教会)
【保守番組】 ＣＳスカパー 「日本文化チャンネル桜」
2ちゃんねる ⇒ 「大規模off」 デモ詳細
【共闘】
主権回復を目指す会
ＮＰＯ外国人犯罪追放運動
外国人参政権に反対する会
排害社
【近年の犯罪者】
●麻原彰晃 →オウム真理教教祖。サリンを撒き無差別殺人。坂本弁護士一家惨殺。海外新聞がkoreanと表記。週刊現代がスクープ事件前の対談で自ら語っている。
●宅間守 →大阪 池田小学校の児童殺傷。８人殺害１５人が重傷。朝鮮人出身。
●東慎一郎 →酒鬼薔薇聖斗。神戸の首切り小僧。生首を校門に飾る。２人殺害。元在日朝鮮人。
●林真須美 →和歌山 毒入りカレー事件。４人毒殺 ６３人が負傷。帰化人。
●織原城二(金聖鐘) →神奈川 実家パチンコ店の帰化人、英国人ルーシーブラックマン、日本人、豪州人女性を強姦、ビデオ撮影、バラバラ殺人。
●関根元 →埼玉の愛犬家連続殺人犯。４人を殺害。肉片を削ぎとりドラム缶で焼却、川へ流す。
●丘崎誠人 →奈良 岩を数回、少女の頭部に投げつけて絶命させた 在日朝鮮人。
●キム・ミンス →韓国人留学生 強盗殺人犯。日本人老夫婦を刃物で殺傷。
●木原武士 →元暴力団の鍵業者 在日帰化人 フリールポライター染谷悟さん殺害、東京湾に沈める。
●李東逸 →韓国人 檀国大学教授。芝居観覧のため来日中、東京で日本人女優Ｎを強姦。
●金允植 →韓国人 強姦罪で指名手配中に逃亡目的で来日。大阪で主婦を１００人以上連続強姦。
●金大根 →韓国人の強姦魔 連続児童虐待暴行殺人。６名の女児死亡。
●李正遠 →在日韓国人 浜松市内の住宅に侵入し１５歳の少女を強姦、０６年６月頃から強姦事件が２０件ほど起きており、手口が似ていることなどから余罪について追及。
●李昇一 →韓国人 東京 テレビ「ガキの使い」関係者を名乗り少女１４０人をレイプ。
●沈週一 →韓国人 鳥取 大阪 和歌山 ベランダから女性の部屋へ侵入し９人を強姦。
●張今朝 →韓国人 長野 「一緒に猫を探して」と小学校４年の女児をレイプ。
●ぺ・ソンテ →韓国人 横浜 刃物で脅し女子小学生１４人をレイプ。
●宋治悦 →韓国人 東京 ナイフで脅し手足を縛り下着で目隠しの上、主婦１９人を強姦。
●崔智栄 →北朝鮮籍の朝鮮大学校生 新潟 木刀で傷を負わせ、１８歳少女２人を車の中で強姦。
●金乗實 →北朝鮮籍の朝鮮大学校生 同上、共犯者。他にもう一人19歳の共犯者（朝鮮籍）あり。
●金平和 →98～06年大阪・神戸 女性宅に侵入スタンガンで脅し強姦監禁。現金を奪う。キャリーバッグに入れて自宅に監禁。100件以上の被害「カネと性欲を満たしたかった」語る。
●鄭明析 →韓国人 カルト「摂理」教祖。日本人1000人、台湾人100人、米英仏人などを強姦。
●徐裕行 →韓国籍 オウム真理教幹部・村井秀夫刺殺事件の刺殺犯。裏で北朝鮮が関与か。
●世田谷一家惨殺事件。採取された指紋が韓国人の男と一致。韓国警察からは協力を得られず。
●東京資産家強盗殺人事件。奪われた腕時計が韓国で販売。韓国人グループの犯行とみて捜査中。
●崔鳳海 →韓国人の暴力団 03年より市を「なめているのか俺に対立する人間は消えていくんだ」恫喝し生活費１９４０万を受取る。さらに嘘の保険金約２２００万円を受取り、高級車ブランド品を購入。
●崔基浩 →韓国籍 美容外科医池田優子さんの長女果菜子さんを身代金目的で誘拐。逮捕後に殺害するつもりだったと供述。
●永田保（金保) →韓国籍「聖神中央教会」代表。１２歳少女に性的暴行で逮捕、被害者は３０人以上。
●松岡寿明（金寿明) →暴力団を装い大阪府内で１２歳から２４歳の女性１７人を次々に脅して強姦。
●趙龍翼 →(主犯格ほか)プラスチック会社社長、上野さん夫婦宅に侵入。現金を奪い口や鼻を布で塞いで窒息死させる。共犯の韓国人２人は逃亡中。
●西澤（徐康次）→韓国籍 岐阜市六条江東、強盗強姦。１０代女性にカッターナイフ突き付け現金奪い暴行、08年から似た手口の強姦容疑事件が発生していることから余罪があるとみて捜査。
●安田亨（安承哲）→09年1月 大阪 タクシー連続首斬り強盗殺人・コンビニ連続強盗。刃物で運転手「後藤利晴」さんの首を切り殺害。毎月12万円の生活保護をパチンコに使いサラ金に280万の借金、コンビニで奪った金をパチンコで全額を消費。
●李仙吉 →韓国籍 10年1月 兵庫県姫路市で18歳の女性をカッターナイフで脅し強姦、さらにホテルに連れ込み陵辱を続けた。他に同様の犯行で数十件の余罪あり。
●許忠志 →韓国籍 10年11月 山口県下関市 松原莉音ちゃん＝当時（６）強姦殺人死体遺棄。
●李支漫 →韓国籍 11年5月 大阪府堺市宅配業者を装い侵入、20代女性を強姦し床の上を引きずり頚椎に重傷を負わせる。
●呉紘希 →朝鮮籍 11年5月 東京都北区 女子高生を人気の無い場所に連れ込み刃物で脅し強姦。過去に余罪あり。
ほか、