牛ステーキ

きょうは安い牛ステーキ肉を簡単においしくなるように焼きました。


「作り方」１人分
　　新玉ねぎを８ミリ幅位に切りオリーブオイルで炒めて塩少々しておく。

　　ステーキ肉に塩・コショウして、フライパンに牛脂を熱してニンニクの
　　香りをだしてからステーキ肉を好みの焼き加減で焼いて、醤油小さじ１を
　　ふりかけ肉に絡め皿に盛る。

　　後のフライパンにバターを入れ、炒めておいた新玉ねぎを入れて味を
　　絡ませて粗引き黒コショウをして付け合わせにする。

　　ほうれんそうのバター炒めも添える。

＊新玉ねぎがおいしい！