鶏手羽元とジャガイモのハーブ焼き

一つのフライパンでできあがるビールに合う料理です。

＊鶏手羽元に塩・コショウ・ガーリックパウダーと
　　　　　手元にある乾燥ハーブ：　ローズマリー・オレガノ・バジルリーブス・セージ・クミン
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レッドペパー少々＜辛いので＞

　　をまぶしつけてしばらく置いておきます。

　　乾燥ハーブ２～３種類でも十分おいしいです。

＊新じゃがいもは１個を４切り位に揃えて切り、電子レンジで硬さを残し茹でておく。

＊フライパンにオリーブオイルを熱して、ニンニクⅠ片と手羽元を中火で時間をかけてじっくり

　　　火をとおします。

＊ジャガイモを入れさらに良い焼き色が付くまで炒め塩・コショウします。

　　　出来上がりに粗ミジンぎりのパセリを入れひと混ぜします。

　　　風味付けにバター大匙１ほどを最後に絡めるとおいしさがアップします。