昨日から新しいメニューの写真撮りをぽちぽちと・・
レフ版（お盆にアルミホイル）を妻に持たせシャッターを切っています。
上はお茶の集合写真。マトリョ-シカ君がいい味をだしているのではと・・
撮った写真は多少の画質処理を施し、完成です。
本日は天気もよかったので順調に進みました。先日お世話になった
”ぐるっと千葉”さんカメラのチョコッとアドバイスが役に立ってますよ。
有り難うございます。
今日のランチデザートから・・とろけるようなマンゴープリン あぁぁ
いや～私好きなんです。マンゴー。色々ありますが完熟のタイマンゴー。
大好きです。それだけで既にデザートになってますよね。
ゼラチンを少なめ、ブラマンジェのような作り方でとろけるように作りました。
これは新メニューに入ります。おいしいよ・・
しかし、こんな風に試作と試食、写真撮りをやっていくのですが
大抵いろんな問題が発見されます。スープの味が濃いとか、
今日なんてマンゴープリンの量が多すぎっていわれました。
ガ－ン 好きなものはたくさん盛ってしまう私のクセですね。
確かに濃厚に美味しく作ったぶん、食べ応えが・・タップリ。
ちょっと修正して撮った写真が上の奴です。
新しいメニューになったらぜひお試しください。
いつメニューが変わるかって？
たぶん三月の頭ぐらいには間に合うと思います。
それまでほぼ毎日夜なべをしております。
保育園のご学友の保護者の方。髪の毛に寝グセがついていても
そんなわけなので、触れないでおいてください。
もうすぐぐっすり眠れる日がやってくるでしょう・・
みなさま、ぐっすりと睡を取って下さいね。それでは