![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_rain.gif)
コマツナ、白菜、カブラ、ブロッコリーなどの菜の花を
「きれい
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_pink.gif)
夏野菜の植付け時期を逃してしまいそうです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_nika.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3a/5a/b50dcee314e30f69158e83a72cd4a50e.jpg)
コマツナも白菜も花が満開になり、もう菜の花も食べれなくなりました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0235.gif)
“木の芽時” とも言うのかもしれません。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/12/98/f4a4d899534167238a1f843f9c27295a.jpg)
山椒の葉も 日に日に大きく,沢山茂ってきそうです。
それ以上に、
カラスのエンドウ、ホトケノザ、ウマゴヤシ、カタバミ、ヤエムグラなどの
雑草が、菜園に、一斉に立派に育ってしまいました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_z.gif)
夏野菜の種蒔きは、ソメイヨシノの咲く頃と教えてもらいました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/s1_spr_sakura.gif)
植物の様子や季節の言葉が、実感できる、大三島暮らしです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_fine.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_do.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cherry_red.gif)
なにしろ、芽吹きや根動きの時期を逃すと、
その年の、夏野菜の収穫ができなくなってしまいます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_z.gif)
なんとしてでも、植物の成長に、遅れないようにしなくては。
なには、ともあれ、まずは、草刈りから。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_yodare2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/22/63/c7807b1ae15ee508f758ed3655ae232d.jpg)
刈りとったクサの山を踏みつける
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/e2/4c7bd6ce0e5503573ddda016bf7e4131.jpg)
菜園の半分草刈完了、明日は肥料撒きです。
冬中、煮物、サラダ、鍋、漬物、おろし
とフル登場の大根も残り僅かとなりました。
ジャガイモの代わりの、大根カレー イケますよ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_heart.gif)
大根は、菜の花が咲かないように、葉っぱを切っておくと、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cherry_blue.gif)
芯ができなくて、固くならないと教えてもらった。
同じ様に、秋大根の葉っぱも切ったら、
「秋は花が咲かないから、切らなくてもいい」と笑われた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_sup.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/9e/b4862c17f117f4a28a99029ffbd0012d.jpg)
春の大根は、花を咲かせないように、葉っぱを切る。
芯ができないうちに、少しだけでも、切干大根にしなくては。
手作り切干大根は、甘くて、旨みがあり、食べずにはいられません。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/book_mov.gif)
切干大根も、太い切干し、細い切干し、長い切干しなど、切り方いろいろ、
で 今年はこの切り方です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/15/0974cf5418554787ee2616b4128657ed.jpg)
輪切りにした大根を、針金ハンガーに通して乾かす。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/76/5a/03c024a891afa5a1371679f5871b7d7f.jpg)
2,3日すると、乾いて、フリル状干し大根です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)