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今年は、たくさん実をつけ始めた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
大きく育った苗やまだ小さな苗でほとんど実をつけないもの、
実が赤いもの、白っぽいもの いろいろ・・
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島の人は、イチジクを唐柿(とうがき)と呼ぶ。
「唐柿は、朝早よう、カラスより、早起きして、
採らなやあ、全部鳥やコガネムシ、蟻に齧られるんよ」
とアドバイスを受け、
少し緊張していたけれど、
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夫の作った防鳥網の効果か、
わが家の食べ代分は、なんとか残してくれている。
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_suki.gif)
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葉っぱのチクチクや、白い汁がついたらしく
「痒い、痒い」
大急ぎで、石鹸で、顔や腕を洗う。
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イチジクは
完熟、それも、実が割れているのを食べるのが最高
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart.gif)
手で割って、食べると、
ねっとりとした食感と、甘さが、生菓子のよう
冷凍すると、シャーベットのように美味しいことも発見
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わが家のモットーは、無農薬ならではの、
簡単手抜き & 皮付き丸っぽ加工
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_goo.gif)
サッと洗って、皮のまま、約2割の砂糖をふりかけて
砂糖が溶けるまで、しばらく放置
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1b/97/2109940ca8e6ddb169dbe5e2eefec80b.jpg)
強火で10分ぐらい煮て
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/33/4a/d70e585ec66c7d4f638447ea408d01b2.jpg)
仕上げは、
レモンはまだ、青くて、小さくて、もったいなくて収穫できないので、
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ここは、みかん農家の強み
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_goo.gif)
摘果みかんを、レモン代わりに
このところ、わが家は、秋刀魚も摘果みかんで、代用
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_suki.gif)
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cherry_blue.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
中から、熟し柿に似た食感の実が、舌の上で、とろける。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
あま~い。次は、砂糖一割でも、よさそう。
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わが家の当分のおやつは、コレ
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/silver.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
で、今年採った テングサで、イチジクコンポート入りトコロテンも
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七曜工房作みかんの木クラフトシリーズ
カトラリーセット、お月見の一輪挿し
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cherry_blue.gif)
今年3月に30本ぐらいしたけれど
生き残りは、十数本かも
芽出しの春に、幼虫に、葉を食べられたり、
このところ日照りで、息も絶え絶え
ちょっと、元気がなさそう
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