ちょっぴり韓国料理な晩ごはん

国慶節の東京滞在、全力で楽しんできました♡
記事が一ヶ月遅れとなっておりますが 笑
今日からまた少しずつ追いついていきます！

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【Kate&Kimiコラボ企画】最新記事アップしました
よろしければどうぞ～♡

9月9日（水）

野菜をたくさん食べたい、この日は
韓国料理テイストを加えたおうちごはん



いつもの野菜スープに



鶏ささみときゅうり、みょうがのサラダ



材料だけ見ると和風っぽいですが
塩にごま油とおろしにんにく、粉唐辛子を加えるだけで
また違った味わいになります


にんじん、ハヤトウリ、なすのナムル



にんじんは醤油とはちみつベース
ハヤトウリは塩とごま
なすは大葉と和えて味噌&醤油で味つけしました


タコと大葉の和え物



ほんのり醤油とにんにく、ごま油で味つけ
こちらにも粉唐辛子をたっぷりと




月曜日の晩酌タイムに少し残った白ワインを
グラスで1、2杯くらいいただきます


メインはレバーと小ねぎのソテー



にんにく、生姜、唐辛子とともにさっとレバーを炒めたら
醤油を加えて小ねぎをトッピングするだけ

韓国料理といえども、マッコリは飽きてしまったので
赤ワインをボトルで♡



ヘルシーだけれど鉄分豊富なレバー
日々、いろんなアレンジで取り入れたいものですね


翌日のごはんは、ランチだけでなく
夜も中華にしちゃいました♡


つづく！


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