ゆず焼き鶏

ちょっと実験的にやってみました。
鶏むね肉を薄切りにし、焼き肉風に、グリルで焼いてみたんです。
　一つは醤油とみりんのたれに漬けて（照り焼き風）
　一つは塩をふりかけただけ
　一つはゆずの絞り汁に漬けて
ま、どれもおいしいんですが、特にゆずの絞り汁漬けがうまかった。
余分な味が無く、ゆずの香りがしっかり効いていて
鶏のさっぱり感とよく合いました。
ゆずって力強いですねェ。