イトヨリで～す。

イトヨリで～す。
どっちかって言うと南方系の魚ですね。
一尾２４６円だったんで、買おうかなァ～と思っていた所、
店員さんが目の前で半額セールの札を貼ったんで
こりゃラッキーとばかりにそそくさと買い物かごに入れました。
サービス品になったんで鱗を取ってくれなかったのが癪に障るけど
ま、自分でバンバン。
半身は塩焼きにして食べました。
もう半分は蒸してみようかな。
もちろん、骨と頭は素焼きして出汁にしました。
　この高級出汁をどう使おうか・・・