今度は玉ねぎの皮

最近、「玉ねぎの外側の茶色い皮が抗酸化力が強い」とよく聞きます。
では試してみましょう。
玉ねぎの上と下を切って茶色い皮をむいて、それらを
やかんに放り込んで煮出します。
お味は、自然のオニオンスープの味（あたりまえか～）
レストランの味ではないですが、グ～です。
色は茶色。（これもあたりまえか～）
抗酸化力があるかどうかは分かりませんが、
無駄に捨てないと言う満足感は残ります。