ちびちびと、ぬか漬け継続中(5/23の日記、6/6の日記)なものの、
ぬか床が、ものすごーーーくドロドロしてきました
いや、ドロドロを通り越してトロトロ、
これって、ぬか床にとっては、結構な緊急事態ではっ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0162.gif)
漬ける野菜の水分が出ているのでしょうけれど、冷蔵庫に入れているし、
そもそも、野菜を漬けていなくても、毎日、水分を取らなくてはいけない位、水分が出てくる出てくる![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0162.gif)
一体どうすればぁ
と考えていたとき、
ちょうど、シカゴ方面から、お友だちが泊まりに来ることになり、
日系グロッサリストアで、何か買って行くものありますか?とのこと、
ここぞとばかりに、遠慮なく、いりぬかを頼みました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/dogeza.gif)
いりぬか元祖(って何
)の文字が頼もしい、国城産業のいりぬか![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/12/3d/1ae0a9db4984e541c2c0d645ffc27137_s.jpg)
説明通り、いりぬか(500g)に塩(100g)と湯ざまし(500cc)を加えて、
ドロドロ&トロトロのぬか床に加えました。
好転を祈りつつ、しばらく、ぬか床の様子を見ることに。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/38/8d/cf2907c4e49976ef3f092da32e2e07ed_s.jpg)
ぬか床はRoasted Bran、そして、ローマ字はKomi Iri Nuka![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/body_stand.gif)
KomiではなくKomeでは?ま、いりぬかなんぞ、日本人しか買わないだろうし、そういう意味では、どうでも良いけど。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/12/76/427fc67308d23b5c946b07689e64a819_s.jpg)
ドロドロ&トロトロのぬか床に、新しく作ったボソボソぬか床、そして、2つを混ぜて適度な硬さになりました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/0f/d2/f4a8700b4c907c4ecedaffcee9d45c22_s.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/arrow_r.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/7d/5f/f23929ca874490620c303ea36175c2e1_s.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/arrow_r.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/03/dd/e93aa4455b3736ea030025afa7556f9e_s.jpg)
パッケージに赤字で書かれています、
“ぬか床は作るものではなく育てるもの。これがぬか漬けの心です”
しかと心に刻みました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0198.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/3b/ae/55f701c3d7b19d804dbf82094277ebe4_s.jpg)
ぬか床が、ものすごーーーくドロドロしてきました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0252.gif)
これって、ぬか床にとっては、結構な緊急事態ではっ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0162.gif)
漬ける野菜の水分が出ているのでしょうけれど、冷蔵庫に入れているし、
そもそも、野菜を漬けていなくても、毎日、水分を取らなくてはいけない位、水分が出てくる出てくる
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0162.gif)
一体どうすればぁ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0211.gif)
ちょうど、シカゴ方面から、お友だちが泊まりに来ることになり、
日系グロッサリストアで、何か買って行くものありますか?とのこと、
ここぞとばかりに、遠慮なく、いりぬかを頼みました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/dogeza.gif)
いりぬか元祖(って何
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/eq_1.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/12/3d/1ae0a9db4984e541c2c0d645ffc27137_s.jpg)
説明通り、いりぬか(500g)に塩(100g)と湯ざまし(500cc)を加えて、
ドロドロ&トロトロのぬか床に加えました。
好転を祈りつつ、しばらく、ぬか床の様子を見ることに。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/5e/58/0e3a9e99f5257c60a05ff53c6ecce213_s.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/38/8d/cf2907c4e49976ef3f092da32e2e07ed_s.jpg)
ぬか床はRoasted Bran、そして、ローマ字はKomi Iri Nuka
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/body_stand.gif)
KomiではなくKomeでは?ま、いりぬかなんぞ、日本人しか買わないだろうし、そういう意味では、どうでも良いけど。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/12/76/427fc67308d23b5c946b07689e64a819_s.jpg)
ドロドロ&トロトロのぬか床に、新しく作ったボソボソぬか床、そして、2つを混ぜて適度な硬さになりました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/0f/d2/f4a8700b4c907c4ecedaffcee9d45c22_s.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/arrow_r.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/7d/5f/f23929ca874490620c303ea36175c2e1_s.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/arrow_r.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/03/dd/e93aa4455b3736ea030025afa7556f9e_s.jpg)
パッケージに赤字で書かれています、
“ぬか床は作るものではなく育てるもの。これがぬか漬けの心です”
しかと心に刻みました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0198.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/3b/ae/55f701c3d7b19d804dbf82094277ebe4_s.jpg)
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