お節料理の行方は・・・

例年は秋田の実家にANAのセレクトショップからの「おせち」を送っていたのですが、今年は義母が亡くなり義兄一人になってしまったので、私の手作りを送ろうと思い、昨日朝から必死でおせち料理を作りました。

黒豆も朝から煮たのでいまいちですが、それでも蒲鉾と昆布まき（秋田の市場で購入しておいた）以外はすべて手作りで頑張りました。




元旦の朝に届くようにと思い慌てて４時過ぎにヤマト運輸さんに行ったら「中身がばらばらになったりして保証できないので、個人で作ったお節料理は送れません」と断られてしまいました。


「少しくらい崩れても大丈夫ですから・・・」「煮汁は出ないと思いますので」と何度か言ったのですがそれでも受け付けてもらえず・・・（涙）


がっかりして帰宅すると友人のNちゃんから電話があり「今日、伊万里温泉に行った帰りに美味しいロールケーキを買ってきたので持っていきます」とのこと。


「そうだ、今頃温泉に行っているということはNちゃんはまだお節料理を作っていないのでは？」と思いつき、Nちゃんに「よかったら食べてくれる？」と差し出すと「エビで鯛を釣ったわ」と喜んで受けとってくれました。


とっても美味しいロールケーキをいただきながら「エビで鯛を釣ったのは私のほうかも？」と思ったのです。


今年も悲しいことや辛いこともたくさんありましたが、でもまあまあ健康で（今のところ）海外にも行けてミセステーラーたちにも会えたし、アンティークの好きな素敵な方々との出会いもありましたので、とても良い年だったと思います。


ネットショップやイベントでお買い上げくださった皆様に心からお礼を申し上げます。


そして、私の拙いブログをご覧くださった皆様にも感謝いたします。



　　　　　　　　　　本当にありがとうございました。


　　　　　　来年も皆様にとって良い年になりますように心からお祈り申し上げます。

　　

温泉旅行最後の朝を迎えました・・・

熊本の山鹿温泉、黒川温泉、そして別府温泉と回ってきましたが、今日で最後の朝を迎えました。

宿泊先の亀の井ホテルの１７階から別府湾が見えています。



昨日は竹瓦温泉の「砂風呂」を初めて体験したり、昔ながらの小さな商店街を歩いたりと楽しく過ごすことができました。


今日は最後の温泉に入った後チェツクアウトをして、佐世保に戻ります。


おせち料理を作らなくてはならないので、またまた多忙な日常生活が待っています。


北茨城方面ではまた大きな地震があったようで、近くの町には従妹たちも住んでいるので心配です。


　　　　　　　　

「花より団子」の若者たち＆お知らせ

２４日のクリスマスパーティには１８名の若い方々が来てくださり、とても楽しいひと時を過ごすことができました。


連れ合いのゼミ生は（１年生は除く）４１名いるので、半分くらいは来るだろうと思っていたのですが、やはり２４日はバイトで休めない学生さんが多く、結局１８名の参加になりました。

でも、私にしたら「４１名全員が来たら部屋に入れない」という不安があったので、ほっとしましたが・・・

そして、今年はクリスマスツリーも飾ったのですが、



いつもは付けない電気も付けて雰囲気を出したり、



ニューヨークで購入してきたオーナメントも飾り、



トゥシューズも、



やっぱりこの少女「可愛い！」のに・・・



でも、誰も見てくれません（涙）



しかも、我が家はリビングにアンティークの商品を飾ったキャビネットを置いてあるのですが、誰も関心を示そうとしません（若者には興味がないのでしょう・・・）。

やっぱり、「花より団子」のようでした（ほっ・・・）。


さて、恒例の「ソウル旅行」はやめて、少しでも熊本を支援しようということで、今年は温泉に行くことにしました。

今日から３泊４日で、熊本の温泉２か所と最終日には別府温泉に行きます。

　
ネットショップではすでにお知らせ済みですが、今日から２９日までお休みさせていただきます。


お買い物はできますが、お問い合せのお返事や確認メールなどはお送りできませんのでご了承下さい。


　　　　　　　　
　　　　　　
　　　　　　　　　ネットショップはこちらからご覧いただけます。

　　　　　　　今日も拙いブログをご覧くださいましてありがとうございました。

2016年・我が家のクリスマスパーティは１８名の若者たちと・・・

昨日は、連れ合いのゼミ生１８名が集まり、賑やかなクリスマスパーティになりました。


お掃除は昨日に済ませておいたので朝からテーブルセッティングをし（大きなテーブルを一人で動かすのは大変なのです）、お料理開始。２０人分なので大量に作らなくては・・・


今回のメニューは、まず、ローストチキン（付け合わせにはジャガイモ）、ローストポーク、チャプチェ、春巻き、小籠包、定番のフィッシュパイ、タラモサラダ、クスクスサラダ、オードブル、ケーキは２種類。


スケジュール表を見ながら作業を進めていきました。


まず、昨日焼いておいたスポンジケーキを生クリームでトッピングし、



もう一つのケーキのマンゴームースを作り、冷蔵庫で冷やします（写真は撮り忘れ）。


チキンが特大なので、焼くのに２時間近くかかりました。



次はフィッシュパイを、と思ったら、オーブンが動かなくなりました。


熱くなりすぎたので時間を置いてから、と思い、オーブンを開けておいたのですが、結局その日は動かず・・・


器が大きいのでトースターにも入らないのですが、仕方ないので小さな方だけを魚用のグリルで焼くことに・・・



このトラブルが原因となり、作業時間に大幅の乱れが・・・


５時に帰宅予定の連れ合いも帰ってこないし、こんな時に限って早く来る人がいるのです（いつものことですが）。


「まだ、６時じゃないです。お店ならいいけれど、おうちのパーティに呼ばれた時には早めに行ってはだめですよ。お料理の準備で大忙しなんだから・・・」と私（心の中では「イラッとしましたが、
でも、留学生の男性たちなので優しく言いました）。


なんとか間に合い、ほぼ時間通りにパーティが開始・・・



量が多すぎてお皿に載り切らないため、チャプチェはフライパン事出しました。



チキンと一緒に焼いたのでポークは少し焼きすぎてしまいましたが、



小籠包も大人気であっという間になくなり、後から来た人の分はまた作ったほど・・・




２０人分を作ったつもりなのですが、２０代の若者たち（特に男性は）ものすごい食べます。



ケーキも２種類なので、どちらかひとつずつ好きな方を食べてもらうつもりでしたが、結局全員２種類ずつ食べたいとのことで・・・



３時間ほど、トランプをしたりそれぞれグループになり、楽しんでいました。


くたくたに疲れましたが「美味しかった！」と言ってもらえたので、疲れも飛んでしまうほどとても楽しいクリスマスイブでした。

秋のバラが咲いています～ハウステンボス

今日は、我が家に連れ合いのゼミ生が約２０名ほど集まるので、昨日は朝からお洗濯・大掃除そしてお買い物と大忙しの状態でした。


スーパーまでは６キロもあるため車が必要なので朝一旦連れ合いを大学まで送り届け（祝日でも「講義」があるとのこと）買い物がすんでから夕方車を大学まで返しに行き、徒歩で帰宅。




ついでに散歩がてらハウステンボスに寄ってみると、たくさんのお客様が・・・


イルミネーションを見にいらっしゃっているのでしょうね。

アートガーデンには四季咲のバラがちらほらと咲いていました。



蕾も沢山付けているのもあったのでまだまだ咲きますよ。



そういえば、イギリスの我が家の庭でも雪が降っても「アイスバーグ」などのバラは真っ白な花を咲かせていたような・・・


さあ、ブログを書いている時間はありません。これから、お料理の準備に取り掛からなくては・・・


皆さまも楽しい「クリスマスイブ」をお過ごしくださいね。

2016・冬ニューヨーク旅行・マンハッタンのホリディマーケット

ドイツのクリスマスマーケットがテロの標的にされたとのニュースを知り、胸を痛めています。

ニューヨークのマンハッタンにもクリスマスマーケットが開かれていますが、私が訪れたのは４２丁目から４０丁目の５th アベニューと6thアベニューの間にある「ブライアントパーク」




大きなクリスマスツリーも飾られていました。




小さなスケートリンクもあるので、家族連れやたくさんの観光客で賑わっていました。


アクセサリーやクリスマスのオーナメントを売るお店もたくさん出ていましたが、どのお店も似たような感じで（中国で大量に作られた商品などが殆ど）しかもお値段も意外と高いので、買う気にはなれず・・・




くるみ割り人形には興味を抱きましたが・・・



結局何も買わずに・・・

やっぱり、クリスマスのオーナメント製品を探すのならヨーロッパの方がよさそうですね。


それでも、今回少しですが、アンティークマーケットで買い付けたきたオーナメントがございますので、関心のある方はこちらをご覧ください。

今年最後のお料理教室は・・・

昨日、「ほがらか会館」利用者の皆さんへの今年最後のお料理教室を開きました。


毎年同じメニューなので今年は何か違うものを、と考えたのですが、スタッフのご希望で「やはりチキンを・・・」ということで、またまた昨年と同じローストチキンにしました。


参加者は生徒さんが７名、スタッフが２名、そして久しぶりに「民生会」の理事長でもあるMさんが参加してくださいました。


Mさんはお料理上手でもいらっしゃるので、一番手際よく作業をこなしてくださいました。



それに比べていつもマイペースな生徒さんたち…（理事長さんが必至で包丁を握っていらっしゃっても自分の仕事が終わると休んでいます・・・）





ムードメーカーのNさんは、オーブンの前で「早く焼けないかな・・・」と見張り番を・・・



やっと焼けました！（まるで自分が調理したかのようなNさんです・・・）






さあ、盛り付けも完成し、「試食タイム」です。



クリスマスということで、特別にアルコールが入っていない「甘いシャンペン」を用意してくださいました。




お肉大好きなNさんが骨の部分を・・・




グレービーソース入れはミセステーラーからいただいたアンティークの器を使いました。





ジューシーですっごくおいしくできたので皆さんの笑顔もこの通り・・・





お待ちかねのケーキです・・・



前日から２２センチの大きなスポンジを焼いておいたのですが、イチゴが大きすぎて切り分けたら倒れそうでした。




でも、「ケーキ屋さんのよりも美味しかった！」と大評判！


最後に、ブランディーに漬けておいたイチジクやレーズンなどのドライフルーツをたくさん入れた手作りのケーキとクッキー、そしてニューヨークで購入してきたリンツのチョコレートの詰め合わせを皆さんにプレゼントしました。








参加してくださったみなさま、大変お疲れさまでした。また、来年も楽しく「お料理＆お菓子」をお勉強しましょうね。

　　　　　　　　　　　　来年もよろしくお願いいたします。

クリスマスパーティを華やかに演出するケーキプレートは・・・

大掃除をしなくてはと思いながらなかなかできていないのですが、今日は少しだけ台所のガスコンロの前に置いてある「調味料セット」のお掃除を済ませました。


そして、明日は「ほがらか会館」利用者の皆さんへの「お料理教室」があるので、その準備をしたり、プレセント用のお菓子を焼いたりしていました。

出来上がったケーキをネットショップでご紹介しようかと悩んでいたケーキプレートに載せてみたらとてもいい感じに・・・



数年前にイギリスのアンティークマーケットで見つけたエインズレイのプレートですが、図柄はとても人気のある「イングリッシュガーデン」シリーズです。




エインズレイのこのシリーズのティーカップなどは今までも扱ったことがありますが、お値段もお手頃ということもあり、すぐに売れてしまいました。



エインズレイのボーンチャイナは堅くて傷がつきにくく、半永久的に白い透明感を保つと言われています。

アンティークではありませんが、これからの季節のクリスマスパーティなどで華やかさを演出してくれるプレートだと思います。


詳しいことはネットショップをご覧ください。


　　　　　　　　ネットショップはこちらからご覧いただけます。

2016・冬ニューヨーク旅行～トランプタワーの周辺は・・・

グラントセントラルに行ったついでにトランプタワーまで行ってみました。


数ブロック手前から歩行者は一方通行になっており、向かい側に渡らなくてはならなくなっていました。




なので、仕方なく反対側に渡り写真を撮ろうとすると警察官が「立ち止まらないで！」と言うので、
仕方なく隅のほうへ・・・



でも、トランプ氏を支持する人と反対派の人が一人ずつプラカードを持っていたのですが、この人たちは何も言われないのかしら？



一応トランプタワーにははいれるようで長蛇の列が・・・






でも、私はトランプ氏を儲けさせたくないので、さっさと帰りましたけれど・・・


周辺のお店（ブランド店）は確かにかなり影響を受けているような気がしました。





あのような状況では気軽にお店を覗くこともできませんから…（最も、私などは普段からブランドのお店には縁がありませんけれど）。

2016・冬ニューヨーク旅行・クィーンズでお勧めの日本食レストランは？

１１月２６日朝、まだホテルの部屋でゆったりしているSちゃん親子を残し、徒歩で２５丁目にあるアンティークマーケットへ・・・

フェンスが張られており、入場料１ドルを払って入場。


でも、出店者も増えており、結構いろいろと買い付けることが出来た。


徒歩で再びホテルに戻るとSちゃん親子の姿はすでになく一人でランチをいただき、今度は別のアンティークマーケットへ・・・（この時の様子はすでにご報告済みなので省略します）。


夕方、地下鉄でクィーンズへ・・・

駅まで２人が迎えに来てくれ、３人でSちゃんのお馴染みの日本食レストラン「有吉」へ・・・



落ち着いた雰囲気のお店で奥にはバーカウンターもあり、日本人ビジネスマンらしき男性が飲んでいた。


メニューも豊富で、しかもリーズナブルなお値段・・・




私は昔ニューヨークで食べた「ソフトシャルクラブ」の天ぷらが忘れられず、ずっと食べたいと思っていたのだが、メニューにはないとのこと。


でも、ロール寿司ならあるとのことで、そちらを注文。





スパークリングワイン１本をいただいて、３人で約５２ドル（チップは別）だったので、リーズナブルなお値段だと思う。




マンハッタンから地下鉄（７番）に乗っても２，３０分で行けるし、駅（４６th St）からも近いのでお勧めです。

2016・冬ニューヨーク旅行・グランドセントラル

「グランドセントラルでクリスマス用品のマーケットが出ているよ」とSちゃんに教えてもらったのでに行ってみました。




階段を上がったところにある「バー＆レストラン」は昔のままですが、





このような「フードコート」は昔はなかったような・・・



素敵な手作りのガラスのオーナメントが販売されていたのですが、日本円にすると１個Ⅰ万円位するので諦めました。





ベーカリー、ワインや野菜、魚やさんまでいろんなお店があるのも昔はなかったような気がします。






ここで連れ合いとよく待ち合わせをしたことを思いだし、ちょっと懐かしくなりました。

ニューヨークマンハッタンのアンティークマーケットで買い付けたフレーム３点を更新しました！

暖かいと思っていた佐世保も今日は寒い日になりました。


ドイリーやテーブルクロスの写真を撮ろうと思っていたのですが曇っているので、今日も諦めることに・・・

イギリス人の友人たちへのクリスマスカードを出さなければ、と思いながら書くことが出来ないでいたらすでに届いてしまい焦っています（明日こそは・・・）。


さて、昨日は、今回ニューヨークで買い付けて来たフレーム３点をネットショップに更新しました。


刺繍入りのフレームを捜していたら今回は小さめですが、こんな可愛いフレームが見つかりました。








３点とも同じ方が作られたと思いますので、出来たら３点セットで飾ったら素敵だと思いますが、
勿論一点ずつでもお譲りいたします。


お求めやすい価格にいたしましたので、興味のある方はご覧ください。



　　　　　　　　　ネットショップはこちらからご覧いただけます。

2016・冬ニューヨーク旅行・それでもHilton Garden Innに泊まるわけは・・・

今回もマンハッタンでは、Hilton Garden Inn　に泊まりましたが、このホテルはヒルトンと言っても日本でいう所のビジネスホテルクラスだと思います。


なので、ロビーは狭く、観光客でごった返していますし、時には座るソファもないほど・・・


フロントスタッフも決して愛想が良いわけでもなく、私を担当してくれた女性には笑顔がまったくありませんでした。


私は一応ヒルトンのメンバーなのでミネラルウオーターのサービスがあるはずだと思い、そのことを言うと「何言ってんのかわかんない」と言われ、やっともらえた次第です。


チェックアウトをした後も１時間ほど大きなスーツケースを２つ預かってもらったので、チップを２ドル渡したのですが、「ありがとう！」のひと言もありません（チップが少なかったのかも知れませんが）。


勿論、荷物は自分で部屋まで運ばなくてはなりませんし、「お部屋まで運んでくれる東急エクセルホテルとの違い」を改めて感じさせられました。


それでも、料金は一泊３万円以上します。北欧には行ったことがないのでわかりませんが、私が今まで宿泊した都市の中で、ニューヨークが一番ホテル代が高いような気がします。

それでも、このホテルを選ぶ理由は、お部屋がまあまあ広いこと、



（ディスクも広いです・・・）


眺めが良いこと、



（窓からエンパイアビルが見えます）


バスタブが付いていること、


（冬のニューヨークは寒いので不可欠です）


そして、一番のお気に入りは冷蔵庫と電子レンジが付いていること。



冷蔵庫も広いので、チーズやバターを大量買いしても大丈夫です。




そして、地下鉄の駅（３５丁目）からすぐ近くということもお気に入りの理由の一つです。


（老舗デパートも見えます）


なので、次回も少しくらいフロントのスタッフの態度が悪くても、私はこのホテルを選ぶと思います。

お茶会の後は・・・

「ニューヨーク旅行記」を早くUPしなくては、と思うのですが、雑用に追われ思うように進みません。


今年中にはなんとか完成させたいと思っていますので、もうしばらくお待ちください。


さくて、昨日は恒例の「長崎短期大学」主催の「茶道大会」に行って来ました。


なんと昭和５２年から始められ、今年で４０回目を迎えたそうです。


お茶会は、佐世保で唯一（？）のデパート「玉屋」と「国際ホテル」の二か所に設けられ、鎮信流の濃茶、薄茶と、韓国茶、中国茶を堪能することができますが、連れ合いは「濃茶」に出席すると言うので、私は国際ホテルで開かれた「薄茶」のお席に出席しました。

立礼席だったので楽でした。





若い男性（多分、学生さん）たちがお点前を披露してくださり、堂々としていたので感心しました。


ただ、お菓子が私の苦手な「カスドース」だったので、食べないで持ち帰りました・・・



（昔はとても高価なお菓子だったそうですが、甘すぎるので私は苦手なのです・・・）




お道具も立派な物が・・・



二人とも１１時過ぎには終わったので、待ち合わせて買い物へ・・・

電気カーペットを買ったり、本屋さんに行ったり・・・


ランチをいただいた後は、連れ合いは２時から合気道のお稽古があるので、私はJ佐世保駅前でお買い物をした後JRで「イオン大塔店」へ・・・


連道路が混んでいたとのことで、連れ合いがやってきたのは６時。それから、急いで連れ合いのスーツやワイシャツ、スーツケース、日用品などを買い、気がついたら７時半になっていました。


自宅に戻ったらフィギュアスケートが始まっていたので夕食を採りながら見ることに・・・


３人がなんとかメダルを取ることが出来て良かった！と感動しながら、「ゆずる君のエキシビション」まで起きていることが出来ずに寝てしまった私でした。

こんな調子で、１２月は本当に忙しいですね。

皆さまもどうぞご自愛ください。


　　　　　今日も拙いブログをご覧くださいましてありがとうございました。



　　　　　　　ネットショップも只今クリスマスセールを実施中です。


お買い上げいただいたお客様にはイギリスのクリスマスカード２枚と、ニューヨークで購入したエコバッグをさしあげております（残り４名様分になりました）。


　　　　　　　　　ネットショップはこちらからご覧いただけます。

２０１６冬・ニューヨーク旅行～いよいよ「くるみ割り人形」初演日です・・・

２０１６年１１月２５日、クィーンズにあるホテルをチェックアウトし、３人で地下鉄でマンハッタンへ・・・

朝１０時半から本番前の最後のリハーサルが行われるということでリンカーンセンターへ・・・


三年ぶりのリンカーンセンターです（正面がオペラを行うホール）。




向かって左側の建物が、DAVID　H.KOCH　シアターで、今夜このホールでM君たちの「くるみ割り人形」が上演されます。


リハーサルの集合時間までに時間があったので、M君の記念写真を撮りました。




そして、リハーサルを終えた後ホテルにチェックインし、再びリンカーンセンターへ・・・


夜の方が明らかに綺麗です・・・






開演は８時からですがすでに沢山の人が入場しており、ドリンクなどを飲みながらバルコニーに出ている人もいます。




今夜が初演ということもあり、ほぼ満席のようです。


上映中は写真撮影は出来ないので、始まる前に写真を撮る人がたくさん・・・（私も！）

シャンデリはピンボケ・・（涙）




あのステージの裏にM君たちがいるのだと思うと胸が高鳴りなり・・・




でも、私以上に緊張していたのは隣に座っているSちゃんで、彼女の動悸が激しくなるのがよくわかりました。


M君はなんとか無事に「ネズミさんに抱えてもらった」ので一安心して、２幕の舞台を楽しむことができました。


一幕は子どもたちの活躍するシーンが多かったのでハラハラドキドキかなり緊張しましたが、でもさすが選ばれた子どもたちです。皆さん、すっごく上手でびっくりしました。


でも、あんなに素晴らしく演じれるなんてどれだけ練習を積み重ねたのだと思うと、子どもたちの努力に感動して涙が止まらなくなりました。


「くるみ割り人形」の舞台についてはまた改めて後日ご報告いたします。