「大人の苺ジャム」を作りましたが・・・

先日、友人のNちゃんから「今からお買い物に行くけれど・・・」というお誘いがあり、隣町の「産直」まで連れて行っていただきました。


採れたての新鮮なお魚やお野菜があり、今が旬だという岩牡蠣や、



（直径約20センチ近くもある巨大な岩牡蠣が3個で650円でした！）


1キロ以上も入った苺がなんと1ケース600円でしたので、これは「買わなきゃ損」という想いで購入してきました。



多すぎて二人では食べきれないので、600グラムはジャムに・・・


プロのジャム作りの方は「苺と同量のお砂糖を使う」とのことでしたが、さすがに600グラムは多すぎると思ったので、400グラムにしました。





「大人の苺ジャム」は仕上げにバルサミコを入れるとのことでしたので、仕上げに入れてみました。





レモンが足りなかったせいか、それともバルサミコが多すぎたのか、少し緩めのジャムになってしまいましたが、


ヨーグルトにかけたり、お菓子作りに利用しようと思っています。