今月の ＪＡ料理教室は ゆずがメイン
ゆずを絞って
ゆず寿司を 
はす、かんぴょう、ニンジン、シイタケを 具に。
寄せたまごとわかめのすまし汁
寄せ卵は 
お湯の中に といた卵を入れふんわり火を とおす。
巻きすで 
形を整える。
ごぼうの白和えを添えて。 
デザートは かぼちゃの外郎
ゆず寿司は 香りと酸味がきいて さわやかなお寿司。
お正月に ふさわしくいくらをのせれば 華やかに。
今日は 行くとこがない？！ 暇を持て余す 老夫婦？？
きらら博が終わって 広～い施設は ひっそり 
野鳥を見に行こう！！ どこへ。 きらら浜だよ！
素晴らしい施設 
山口県人 何パーセント 知ってるだろう。
写真家？が 二、三人 いい写真 撮ってくださいね。
お昼は 山口 井筒屋の側にある ゛瑞穂茶寮”さんへ
お友達のお弟さん経営 古民家の情緒あるお店
高い天井 
お昼 ランチ ”祇園” 
五穀米と赤だしが ついて ￥1575なり。
満席には 女性ばかり。。。 旦はんは 肩身狭く ごはんのお代りも
遠慮して 不満足 
ランチは いつも主婦で 花盛り。。
寒さの中 働いていらっしゃるご主人様 ご苦労様です。
最終日 
しっかり 食事をいただき 陶芸大好きな 私にとっては 見逃せない？！
”砥部焼”
期待していったのに。。。 これぞ！！と いうものに出会えず
諦めて お茶の稽古菓子を 求めて。
皇室献上 ”タルト”を お土産に。。 
道後から １９６号線を 海岸沿いに走り 今治へ。
途中 風早の卿 ”風和里” 道の駅で 地元の 美味しそうなお弁当を ゲット 
こういうことも 又 楽し！！ ドライブ旅行。
本日の走行距離 ２９８Ｋ 計 ８５９Ｋの旅でした。
２日目は 高松で 讃岐うどんを 食べなくっちゃー！！ 終わらない。！
金毘羅さんへ まずは。。。
１３００段余りの階段？！ 聞いただけで 心臓止まりそう！！ 
下から 手を合わせ お許し願い 記念に 琴平駅により
レトロな琴平駅
風雅な公園 ”栗林公園” 
を見て
いざー！ さぬきうどんを めがけて。 ぶっかけうどんの元祖
善通寺市の ”山下うどん”へ。 観光バスも停まるほど 有名なのか？！
”ぶっかけ” ￥250 私といえば うどんは ”きつねうどん”と 決まって
いるのだが はじめての 挑戦！！ ぶっかけって シンプルで いいじゃん
と いうことで 帰郷後 ”丸亀さぬきうどん”で 食べてみたら まったく同じ！！
ホイホイ行くこともなかったのだー 
観音寺で 見損ねた ”銭形砂絵”を 見て ２泊目の 道後温泉へ
友達の薦めで 建築家 黒川紀章設計の ”道後館”へ
築３０年以上？？ 外観は古くなっていたが 内装は シンプル
いまでも 通用する設計。。。 仕事辞めたのに 癖なの？？！！
さすが 料理をはじめ 接客が 素晴らしい！！ これぞ 日本のおもてなしか！！
前菜 
あわびの陶板焼き
あわびが こんなに柔らかいとは
愛媛鯛のせいろ蒸し 
じゃこ飯
白ご飯が 絶品！！
温泉は さすが 道後だけあって 湯量豊富 
すっかり 身体の疲れもとれ 満足 
本日の 走行距離 １６５Ｋ
