我が家の庭には かぼすの木が。
毎年 律儀に 実をつけ（ぜんぜん 肥料やらず。 可哀そう！！）
今年も ６０個近く収穫 
輪切りにして
グレープフルーツ用で 
絞る。
主人が 大奮闘 
６０個分ジュース 
干して お風呂に
昆布、鰹、ととろ昆布、みりん、醤油を 中火で、
沸騰寸前で 火を止め
かぼす、酢を加えて
冷めたら ２週間ほど 冷蔵庫で寝かせ 濾して 酢をいれ（保存用）
保存。 ２～3ケ月で 使いきる。
さあー！！ ご希望な方は 是非是非 ご連絡を！！！
お待ち～してます。
追伸・・・・・・ ？ 今日は 塩麹も作りました。
