昨日は仕事の関係でＫＷＶのワインセミナーに行ってきました。
講師は田辺由美先生、すばらしい、講義でした。時間がテイスティングあわせて、１時間３０分と短かったので、残念でしたけれど、テイスティングの基本から、味、香りの感じ方までどうすればいいか教えてくれて、目からうろこが落ちたような印象です、料理のマリアージュに日本食を何種類もあげていたのは、面白かったです。ワインというとどうしても洋食と考えがちでしたが和食もありなんだなと・・・・思いました。
テイスティング メントーズ2009 ソーヴィニヨン・ブラン ＷＯステレンボッシュ
カセドラル・セラーシャルドネ2008 ＷＯコースタル
メントーズ ピノタージュ2007 ＷＯコースタル
ルーデバーグ2007 ＷＯウエスタン・ケープ
カセドラル・セラー カベルネ・ソーヴィニヨン2007 ＷＯコースタル
ペロード シラーズ2003 ＷＯパール
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