10月日本酒会

1、麒麟　ひやおろし　純米吟醸
2、雪の茅舎　純米吟醸
3、浦霞　特別純米酒
　　　料理：カツオのたたき
　　　　　：生ガキ
　　　　　：鮪のソテー
　　　　　：サツマイモの炊き込みご飯とあん肝のお味噌汁

1本目のお酒はすっきりとした口当たりで飲みやすい感じだがのど元の当たりから米香がずんっとあってなかなかのパンチ、ややもすると苦みまで感じる辛口テイスト、しかしカツオのたたきのたれと生姜の効果か、酒が甘く感じる不思議な変化がたしなめる。
2本目は1本目と違い最初から口当たりからして甘い、飲み口軽くてすいすいと進むこれはやばい酒。魚料理に特に合う感じの酒、お勧めの品
3本目はこちらは前の酒と比べてしまうとアルコール臭が強い癖のある感じちょっとえり好みがあるかも？
　カツヲのたたきの上の薬味のさらしネギがシャキシャキで生姜がピリッと柔らかいカツヲの身を引き締める感じ、酒がすすむ品カツヲの味が濃厚で旨味凝縮うまし！！
　牡蠣、小ぶりでも牡蠣の旨味がぎゅっと感じられてちゅるりといただきました、牡蠣は生かフライが好きだな
3品目は豪快な尾っぽに近い部分なのかな半月板だけどかなりの大きさ豪快にほじ繰り返して、食べ終わりはほぼTボーンステーキ状に骨が残りました、骨に近い部分の脂の乗りが最高でジューシーな身でしたホックほくでほろほろ美味なり！！！！備え付けの茄子がさっぱりソースと絡んでてこちらも美味
4品目は濃厚なあん肝の味と油分が味噌煮溶けてとにかく味わい濃い味噌汁、ごはんはとにかくお芋の甘みが前面に出ている、少しゴマ塩とかあったらもっとご飯がすすむ君だったかもしれないな？
今日は全体的に魚料理だけど酒の肴というくらいなのでやっぱり酒と魚相性はぴっさりだと感じましたとさ
　

10月ワイン飲む日

1、ルイ・ラトゥール・シャブリ・ラ・シャン・フルール
2、カサルダセアラ・ヴィ―ニョ・ヴェルデ（ポルトガル）
　　　料理：豆腐のミートグラタン
　　　　　：オリーブ香る茄子とズッキーニと茸のソテー
　　　　　：牡蠣のアヒージョ
　　　　　：ペンネを使った鶏と茸のスープパスタ

1本目は久々にシャブリ、爽やかなグレープフルーツのような柑橘系の香りがさっぱりとしていて、のど越しが心地よい後味の余韻と飲み口の切れが抜群に良いミネラル化もあって、特徴的本当に爽やか
2本目はやや微発泡した葡萄の香りする、感覚的には葡萄の缶チューハイ、結構軽めのタイプお水変わりのチェイサー？軽い口当たり唐揚げかピザがあったら進みそうなワイン
お料理グラタン見た目からがっつり系に見えるが下にごっそりとお豆腐が入っていて以外にヘルシーに感じる味わいはラザニアのパスタの部分をお豆腐に変えた感じです、だけど豆腐でミートソースとチーズの味わいをちょうどいい感じに中和して、意外とラザニアよりこちらのほうが食べやすいかも？
2品目はシンプルながらもオリーブオイルの香りが引き立っていて美味、同じナス科なのに食感の違う茄子とズッキーニの食べ比べが楽しめる一品、そしてエリンギ！！キノコはやっぱこの時期にうまい！！
3品目、あっつアツ猫舌さんには、はふはふしながら食べなきゃならん、アヒージョのオイルにがっつり牡蠣の香りが移っていてパンに塗ってうめーって一品、定番のごろッと入ったマッシュルームにも、ブロッコリーさんにも牡蠣の香りが移りうまみのアクセント、黒い粒がプラム？（オリーブかも？）が爽やかな甘酸っぱさでアクセント、ただただ自分の猫舌を恨むぜっ
パスタはペンネの存在が結構ある、鶏の出汁の出ているスープがペンネにしみ込みじゅんじゅわーと美味しさが広がる旨味の結晶、ここでも一役買うシメジの存在感がたまらなく好き、見た目以上にしっかりとした味付けでうまし！！
満足じゃ
最近のお買い物
しげの秀一「MFゴースト21巻」
藤本ケンシ「何度、時をくりかえしても本能寺が燃えるんじゃが16巻」
未来人A、井上菜摘「転生貴族鑑定スキルで成り上がる16巻」
来年1/3大田区総合体育館のマリーゴールド取っちゃった3列目だった

8月日本酒飲む日

1、越乃寒梅　純米吟醸　灑
2、東光　純米吟醸　原酒
　　　料理：鰤カマ焼き
　　　　　：稚鮎の南蛮漬け
　　　　　：すき焼き風肉豆腐
　　　　　：なめことワカメの味噌汁、鶏肉と茸の炊き込みご飯

1品目はすっきりとしたのど越し、すぅーっと喉を通っていくサラサラ感、以外と酒の味が濃い、米香があっていかにもな日本酒の香り、後味にやや苦みを感じるかな？鰤カマの脂身で酒の味が変わり苦みから甘みがほんのりやってきた。でもこれぞ日本酒という典型的な味わい
2品目はフルーティーな吟醸香梨っぽいかな？甘みを感じるが、アルコールが強い南蛮漬けの味が酢の感じが強かったせいもあるがお酒がかなり甘く感じられてアルコール感強かったけど、くいくいッと飲み進めて危険だった。飲みすぎ危険
　お料理は鰤カマの存在感よドンとお皿に乗った姿が圧巻身をほぐしながら食べるも、身がぎっしりあるそして身がふわふわ、良い感じの振り塩が効いていて魚の脂と相まって酒のおつまみにぴっさり、魚の美味しい季節です
　二品目はきっちりお酢味が乗ったウズラの卵や大根、カリフラワーとかがすっぱ、さっぱりでポリポリ食べながらお酒を飲む、ただのノンベェになれます、酒が甘くなる、鮎はみがさらさら味がしゅんでいて食べられるが身が少ないよね鮎って・・・
　卵がどんっ、食をそそる見た目、豆腐が柔らか卵と合わせて旨味、豚さんも卵と合う、そのまま丼にしてぇ！！！日本の米にあうお料理、なにせ豆腐が美味しかったよ
味噌汁が優しいなめこのトロトロとワカメの旨味これだけでいい！！
炊き込みご飯の鳥さんの味が結構出ている、キノコの香りもほんのりあったが、やや鶏の香りが優勢
満腹中枢刺激しまくりおなかいっぱいです
最近のお買い物
原泰久「キングダム73巻」
佐々木功「天下一のへりくつ者」
岩室忍「天祐は信長にあり」
などなど

９月ワイン会

1、サンテロ・ディーレ　バルベーラ　タスティオーラ樽熟成（イタリア）
2、ミラル　ネロ・タ―ヴォラ　オーガニック（イタリア）
　　　料理：秋刀魚のカルパッチョ
　　　　　：いかとエリンギのバジルバターソテー
　　　　　：カキフライ
　　　　　：生ハムと茸のリゾット
横浜スタジアムのポルノグラフィティ、めっちゃ楽しかった、あほになったよ～

１本目は甘い葡萄の香り本当にフレッシュな葡萄みたい、しかし飲むと意外とタンニンを感じる、しかし思っているイタリアっぽくさらりとしたのど越し軽く感じる、カルパッチョのバルサミコと合わせると味が濃厚になり最後にコーヒー感が出てくる、瓶が特徴的右手で注げるように手の形で瓶がえぐれている、芸術的瓶！
２本目はラズベリーやイチゴ系のベリー臭、結構濃厚で、ずしんとしっかりとした濃厚で濃い目、カキフライと合わせるとブルーベリー感が出てきて、イカのソテーでは酸味が感じられるように合わせる料理で変幻自在のワイン
　お料理秋刀魚が身が厚みが凄い立派や脂ものっていて秋刀魚の味が濃い、クレソン、バルサミコの香ばしい酸味、刺身のうまさ、３拍子が一つにまとまって美味なり！！！！
　いかがやわらけぇ、エリンギがイカと似た食感でも香りが良いので味変、バジルバターの香りを吸ったエリンギがメッサうまし
カキフライがサックさくこれがうまくないわけがない、身はふわとろ香りも抜群うみゃい
生ハムの塩味がアクセントの茸の香りかおるリゾットシメジとエリンギがポイント最後に鼻から香るチーズの香りに満腹中枢を刺激する良い〆満足じゃ！！！！！
最近のお買い物
ポルノグラフィティ「ポルノグラフィティ全書」
小山愛子「舞妓さんちのまかないさん２７巻」
宮下英樹「大乱関ケ原３巻」
そにしけんじ「猫ピッチャー１７巻」「ねこねこ日本史１５巻」
森下みゆ「尾守つみきと奇日常３巻」荒川弘「黄泉のツガイ８巻」
熊之股鍵次「魔王城でおやすみ28巻」
などなど

８月のワイン会？

1、ブルゴーニュ　ピノノワール
2、モメサンメルロー
　　料理：海老と枝豆のコンソメカクテル
　　　　：ライスコロッケ
　　　　：スペアリブ、ジャガイモとアスパラとブロッコリーの温野菜と共に
　　　　：ボロネーゼ

１本目は最初にふわっと樽香も感じられる色合いがなにせ深くて濃い、まずはバンッとアルコール感をずしんと感じる後追いで酸味がやんわりと覆いかぶさってくる、最初のコンソメジュレを食べると甘みが中からこんにちわと出てきて飲みやすく丸くなる感じ、なにせ香りが華やかで賑やか
２本目は香りが少なくややもっさりとしていてインパクトに欠ける分どんな料理にも合いそうな汎用性がありそう、したたかな甘さがほんのちょびっと感じられる。
お料理コンソメのカクテル見た目が涼やか段々になった彩が綺麗、コンソメの味が意外と効いていて枝豆と相性最高だった、豆の甘さがやや引き立つ感じ、エビの食感がぎゅっと締まっていて良い歯ごたえ美味しい前菜
２品目は固くしまったご飯がまさに具材のよう、米主役のコロッケ衣の香りとごはんいいね！
うす巻きにお肉が巻いてあったけどなくてもいける！！
３品目結構濃い目にスパイシーな味付けのスペアリブがっつり肉を楽しめるかぶりつき肉、ワインには絶対に合う機微ッとしたスパイスが本当に絶妙
ちょっと細めのパスタにミートソースが絡んでうまし！！！肉とトマトソースの絶妙なバランスがたまらない、うめーぜ、ボロネーゼ、半端ねーぜ！！！！
最近のお買い物
石沢庸介、謙虚なサークル「転生したら第七王子だったので、気ままに魔術を極めます１６巻」
田中芳樹、藤崎竜「銀河英雄伝説３０巻」
田中芳樹、荒川弘「アルスラーン戦記２１巻」
などなど
ポルノグラフィティグッズ届いた9/8へむけテンション上げてくぞい