1、鳳凰美田 WINECELL2019 (ワイン酵母仕込み)
2、獺祭 磨き3割9分大吟醸
料理:イタリアン風おぼろどうふ
:トンとロの串カツ ピクルスと共に
:ポトフ
:スパイシーカレーリゾット
1本目、酒(しゅ)キットしている(ぱぁっと酒の風味があるが爽やかにさっぱりとした味わい)うっすらと米香の後に甘いどこかマスカットを思わせる淡い爽やかな香り、白ワインの中に交じっていても多分日本酒と気づかないというより気づけないと思うほど、雰囲気が違うお酒、飲みやすいしやや軽い口当たり。
2本目は香りが、吟醸香でフルーティー獺祭特有のケモノっぽさというか山廃臭がしないので一本目よりももっと水のように飲めてしまうしもっと白ワインっぽいかも、ヨーロッパで受けるのわかる気がするわ。香り味抜群に良いです
料理は最初見た目バニラアイス?かなと思うほどのもりもり。シンプルだけど醤油の代わりにバルサミコ酢とオリーブなんだけれども一気に和風でなくイタリアンに、バルサミコの酸味で豆腐の甘みが引き出される感じ、お酒がワイン風なのでよく合います。
2品目はトントロのややガリッという食感と脂分がじゅんわりしみだしてきてさらにちょうどいい塩梅の塩がうみゃい。焼き豚に酒やっぱこれだよね。ピクルスには品物はいなかったけどあいつも一緒に漬けてたなという香りがしました、いないのにあいつの香り強っよ!!!
3品目は重量感たっぷり、野菜がトロトロだよキャベツがスープ吸ってうまうまだよ、チキンじゃなくて鴨だよ(そうかも~)がかぶりつきで食べるがうまし!!!!!
スープにすべての出汁がしみ込んでいて旨味の海原、ガーリックトーストが欲しかったよ。
4品目は香りでやられたー、食欲そそる香りクリーミーでぱくっと食べるとスパイスの香りが鼻から抜ける、上乗せカットバナナが甘みで調和してくれるが、これまたお酒がすすむ君の料理。
異国あふれる料理だが日本酒の中でもかなりワインぽっい造りだったので違和感は全然感じない。和食だったら逆に何が合うか試してみたくなるお酒たちでした。
最近のお買い物
森川ジョージ「はじめの一歩131巻」
荒川弘「アルスラーン戦記15巻」「RAIDEN-18」
夾竹桃ジン「新・ちいさいひと9巻」
浦沢直樹「あさドラ!5巻」
灘谷航「猫暮らしのゲーマーさん6巻」
石沢庸介「転生したら第七王子だったので魔術を極めます3巻」
猪ノ谷言葉「ランウェイで笑って21巻」
熊之股鍵次「魔王城でお休み18巻」
などなど
2、獺祭 磨き3割9分大吟醸
料理:イタリアン風おぼろどうふ
:トンとロの串カツ ピクルスと共に
:ポトフ
:スパイシーカレーリゾット
1本目、酒(しゅ)キットしている(ぱぁっと酒の風味があるが爽やかにさっぱりとした味わい)うっすらと米香の後に甘いどこかマスカットを思わせる淡い爽やかな香り、白ワインの中に交じっていても多分日本酒と気づかないというより気づけないと思うほど、雰囲気が違うお酒、飲みやすいしやや軽い口当たり。
2本目は香りが、吟醸香でフルーティー獺祭特有のケモノっぽさというか山廃臭がしないので一本目よりももっと水のように飲めてしまうしもっと白ワインっぽいかも、ヨーロッパで受けるのわかる気がするわ。香り味抜群に良いです
料理は最初見た目バニラアイス?かなと思うほどのもりもり。シンプルだけど醤油の代わりにバルサミコ酢とオリーブなんだけれども一気に和風でなくイタリアンに、バルサミコの酸味で豆腐の甘みが引き出される感じ、お酒がワイン風なのでよく合います。
2品目はトントロのややガリッという食感と脂分がじゅんわりしみだしてきてさらにちょうどいい塩梅の塩がうみゃい。焼き豚に酒やっぱこれだよね。ピクルスには品物はいなかったけどあいつも一緒に漬けてたなという香りがしました、いないのにあいつの香り強っよ!!!
3品目は重量感たっぷり、野菜がトロトロだよキャベツがスープ吸ってうまうまだよ、チキンじゃなくて鴨だよ(そうかも~)がかぶりつきで食べるがうまし!!!!!
スープにすべての出汁がしみ込んでいて旨味の海原、ガーリックトーストが欲しかったよ。
4品目は香りでやられたー、食欲そそる香りクリーミーでぱくっと食べるとスパイスの香りが鼻から抜ける、上乗せカットバナナが甘みで調和してくれるが、これまたお酒がすすむ君の料理。
異国あふれる料理だが日本酒の中でもかなりワインぽっい造りだったので違和感は全然感じない。和食だったら逆に何が合うか試してみたくなるお酒たちでした。
最近のお買い物
森川ジョージ「はじめの一歩131巻」
荒川弘「アルスラーン戦記15巻」「RAIDEN-18」
夾竹桃ジン「新・ちいさいひと9巻」
浦沢直樹「あさドラ!5巻」
灘谷航「猫暮らしのゲーマーさん6巻」
石沢庸介「転生したら第七王子だったので魔術を極めます3巻」
猪ノ谷言葉「ランウェイで笑って21巻」
熊之股鍵次「魔王城でお休み18巻」
などなど