工場直送

夫が付き合いのある鉄鋼メーカーの関連会社から　工場直送の野菜（レタス）が届きました。つい最近新聞記事で「野菜工場」普及の支援に政府が取り組む　といった記事を読んだばかりです。工場では空調で温度や湿度を保ち　無農薬の水栽培　光や温度　栄養はコンピューターで管理するそうです。高齢化する農業従事者を救い　新しい雇用の場にもなると　良い事ずくめのようです。これから３年で４倍の１５０ヶ所に広げる事を目標にすると出ていました。レタスなど年に２０回も収穫できるそうです。
肝心な味ですが　甘味があって　しゃきしゃきした歯ごたえで　美味しくいただきました。