ユキノシタ

子どもの頃、「やかまし村」のシリーズが好きで
それに「ユキノシタ」という植物がときどき出てきて
儚げな名前のこの草は、どんなかなあ・・・
と思ったものだ。

20年も前、近所の人が「ユキノシタ」をくれたので植えたらものすごい殖え方で。
抜こうと思えば簡単に抜くことができ、ドクダミみたいに厄介でないので放置。

昨日の新聞に、ユキノシタのことが書いてあって
そのコラムの筆者によれば、野草のなかでも五指に入るおいしさ、とあったので
昨日も一昨日も雨が降り続いたことでもあり、冷蔵庫の中の食材も乏しく、
試してみることにした。

うちの庭で野菜でも育ててみようか、と出来心を起こそうものなら
ほんの小さな苗でも、いもむしやら飛んでくる虫やらヨトウムシやらに
あっという間に食い尽くされてしまうので
なんの虫もつかないユキノシタを食すことにちょっと抵抗もあったが、
天ぷらにしてみた。

お味の方はというと、
味がなかった。。。
淡白というか。苦味なども全然なかった。
（おいしいてんつゆなど使えばおいしいのではないだろうか）







こんなにわしゃわしゃ茂っているので
他に食べるものがないときにまたやってみよう。


明日香での展示、撤収してきました。

見てくださった方、感想をお書きくださった方
ありがとうございました。