鹿肉料理にチャレンジ

　　　　　 　 イケル 　鹿肉料理 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　物部出身の知人より鹿肉をいただきました。
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　バーベキューなどは食べたことはありますが、

　　 鹿肉料理にチャレンジ
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　臭みを取るため、鍋に水とショウガの薄切り、

　　　　　　　　　　他にニンニク、ネギ、オレンジ、伊予柑の皮

　　　　　　　　　　などを入れ、肉を切って茹でます。
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　アクがたくさん出るので、丁寧に取り除きます。　
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　茹で鹿肉と温野菜のサラダ、出来上がり。

　　　　　　　　　　温かいうちにゴマだれでいただきます。　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　カレーも茹で鹿肉の細切れの部分を使って作ります。
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　カレーの残りは、少しアレンジして、

　　　　　　　　　　うどんにのせ盛り付け。

　　　　　　　　　　おつゆにかき混ぜながら食べます。これがいい。
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　今回はおつゆがうまく出来、おいし～い。

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　鹿肉をいただいた知人の野菜畑は、鹿が
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　野菜を食べるので　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　作物が作れないとのこと。鹿の農林被害が多く、
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　鹿の捕獲でメスは一万円、

　　　　　　　　　　オスは五千円など、報償金の制度が
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　あることを話してくれました。

　　　　　　　　　　くわしくは高知県鳥獣対策課HPをご覧下さい。


　　　　ＨＮ：My town　　　　　　　　　　　

ガッツ天敵君！

やった！、見たよ見たよ。
前にハウスに投入したスワルスキーが、タイリク君がてこずっているあのチャノキイロアザミウマをやっつけているところを。

刺しているんだか、噛みついているんだか、それはわからないけれど、ルーペでのぞいている時ちょうど、スワルスキーの頭の先にチャノキイロの幼虫がくっついていました。　それも２回も！　　　　めずらしく、とうちゃんのお手柄。

この現象は、この赤い丸の通称はちまきの中で起こっています。　はちまきの中にチャノキイロがいるので、スワルスキーもやってくる、ということですね。

チャノキイロに吸われた実はキズができて出荷することができません。　多分、画像の１２個の赤丸の実、全部です。

でも、このはちまきの中で２匹のバトルが繰り広げられていると思ったら、何もすることができないので、とうちゃんと話し合った結果、そっとしておこうということになりました。

久しぶりにうれしい場面に遭遇しました。　なんか、希望がもてそうです。

HN:あてい

2/11 物部川のゴミ拾いを行います

皆さんこんにちは。高知県企画調整課　物部川の明日を考えるチームです。
今回は、来週に開催するイベントについてご案内いたします。

高知県では先ごろ「清潔で美しい高知県をつくる条例」を制定し、県民みんなで努力して
ゴミのないきれいな高知県をつくっていこうという取り組みを行うこととなりました。

（詳しくはこちら）高知県環境対策課ＨＰ「清潔で美しい高知県をつくる条例」

その中の大きな取り組みとして、毎年２月を「県民一斉美化活動月間」と位置づけ、
県下各地でゴミ拾いなどの環境美化活動を行うこととなりました。

（詳しくはこちら）高知県環境対策課ＨＰ「県民一斉美化活動月間」

物部川においても、その趣旨に合致した活動として、下記のとおりゴミ拾いを行います。
物部川流域の方々をはじめとして、多くの皆様の参加についてお願いいたします。

【日時】
　平成２１年２月１１日（水・祝）※小雨決行です。

【集合場所】
　物部川南運動広場周辺（物部川大橋下河川敷・右岸側）
＜詳しい場所の地図はこちら＞

【日程】
　９：００　～　９：３０　受付・開会式
　９：３０　～１０：３０　ゴミ拾い
１０：３０　～１１：３０　ゴミの分別・集計
１１：３０　～１２：００　ゴミの数当てクイズ他

【注意事項】
・ゴミ拾い終了後、温かいものを用意しますので、マイ箸とマイカップを持参してください。
・当日８時から、会場の草刈りを行います。ご協力いただける方は８時までに会場にお越しください。
・会場周辺はセンダングサが大量に繁茂しています。種子がひっつかない服装が無難です。

【主催団体等】
　主催：ゴミのない物部川をつくる連絡会（１１団体）
　共催：高知県
　協力：国土交通省高知河川国道事務所物部川出張所・アクアリプルネットワーク

【問い合わせ先】
　ゴミのない物部川をつくる連絡会（担当：横田　090-6280-3634）


ゴミのない物部川を目指して、流域にお住まいの皆様を中心に、多数の方々のご参加をお待ち申し上げております。