今日は大寒ですが日中の温度は10℃近くありました。
今年の冬は寒さが厳しいからまだかしら？・・・・いやっ！もしかして？
大きく育ったフキノトウガ一つだけ見つかりました。
刻んでいると春の香りがしましたよ！
お正月の飾りにと頂いた晩白柚（バンペイユウ）ザボンの仲間です
葉も枯れてヘタも取れてだいぶ傷んできました。
切ってみるとフワフワの厚い皮にくるまっている
直径が１５ｃｍ位もある大きさの割に
果肉は小さくグレープフルーツのような味で美味でした。
晩白柚のように大きな柑橘類があるかと思えば
1cm足らずの極小の実のマメキンカンがあります。
だいぶ昔 鉢植えで頂いたものを地植えして１．５ｍ位になりました。
実の割にはトゲが大きく手が出ませんで観賞用ですね！
(写真は少し赤目に写っています）
フキノトウ、私も見つけたのですよ。さっそく戴かれましたか。
バンペイユの内皮、もったいないです。砂糖漬け、これかもしれません。マーマレードにされても良いのでは？。
豆キンカン、可愛いですね。出会ってるのかな？なのですが、、棘が強い、その目で見れば棘も見えます。食べられたことは無いのですか。
出して春を告げるのですが 何となく
春 を連想させるのが ふきのとう ですね。
今年もご指導よろしくお願い致します。
フキノトウは一つでしたので薬味に使いました。
甘い物を少し控えています。
異常乾燥で萎びてきていますよ。
来年は早い時期に食べてみようかしら。
フキノトウなど早春の野草はデトックス作用があるそうですね。
こちらこそよろしくお願いいたします。