暑い日の料理

そういえば電気圧力鍋を使おう、って思いたった。

ずいぶん前にスーパーのシールを集めて貰った。
貰ったというより少しお金を払ったから買ったというべきか。
イマイチ慣れない。
だが、レシピブック見ながら一つづつ作ってみよう。

手始めに、「牛肉と厚揚げのうま煮」
本の通りに出来たが、圧力鍋は蓋が開くまで時間がかかる。
ガス火でチャチャっとする方が早い。
だが、台所は暑くてたまらん。
これは場所を選ばずどこでもできる。
ほったらかしで美味しい。


今日は「ビーフカレー」
玉ねぎを炒めないぶんイマイチな気がする。
だが圧力２分、煮込み１０分。
後はサラダ。
全く火を使わずに出来たよ！

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