フォカッチャとカキフライ

hachiraboで習った里芋のフォカッチャを作ろうとしたら、里芋が良くなかった。

なので、じゃがいものフォカッチャに変更しました。

ちょっと温度設定が高かったかも。。。

 

S田さんに頼んでいた牡蠣！

なんでも養殖業者さんまで買い付けに行くそう。

フットワークの軽い行動力に感謝です。

 

１ｋｇ単位なので、こんなに一度に食べられない。

頑張って６０個、フライ衣付けしました。

かき飯にもしたいから、小さめを取り分けておく。

結局、衣を付けたカキフライ用の半分は冷凍しました。