成功した里芋コロッケ

誰が作っても美味しく出来るのがコロッケ。

しか～し、これはジャガ芋ではなく里芋です。
茹でて潰すとぬるぬるべとべとです。

ミンチと玉ねぎを炒めて味付けしておいたのと合わせます。
ぬるぬるなので真ん丸にしました。
っていうか、なりました。

ついでに舞茸の天ぷらも…

ことのほか、美味しくできたんですが…
あ～～、切って中身が見えるようにした方がよかったな。

撮影は失敗でした。