カフェ今むかし

先日はマレーシアでのカフェブームについて書きましたが
昔ながらのカフェも好きで時々利用しています。

慣れるまでは注文の仕方や支払い方法など
ちょっとドキドキしました。

だいたい一つ屋根の下に
いくつかのお店が入っています。



食べ物はそれぞれのお店に行って注文して
テーブルで待ちます。
支払いは食べ物が届いてから。
お店によってはその場で支払う事も…。

ドリンクはまた別で
オーダーはドリンクを売っているお店の人が
テーブルまで取りに来てくれて
支払いはドリンクが届いてからです。



お昼時などの混雑している時は
相席が当たり前だったりします。

が、相席した人と話が弾む事もあり
なかなかそれも楽しいです。

↓写真はイポーという街の超有名店ですが
古い建物をそのまま利用しているところも多くて
そんなところも私は好きです。



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最近のもう一つの流行りとしてよく見るのが
古い建物の内部をリノベーションして
少しおしゃれなカフェとして
利用してるパターンです。



昔の税金の対策とやらで
間口は狭いけど奥に長い建物などは
建物自体も面白いですし
中庭に採光もあって落ち着ける空間になってます。



メニューもおしゃれでしょう？
確か『なんとかかんとかモヒート』だったかな？（笑）
ノンアルコールのソーダ系の飲み物でした。



日中は日差しの強いマレーシアです。
少し外を歩いただけでも汗をかいてぐったりする事も…。
こういうカフェでのんびり過ごすのも
暑い国ならではの生活の一部になっています。

カフェで一息

数年前からマレーシアではカフェブームです。

エスプレッソ系のコーヒーが多いのですが
一昨年ぐらいからはシングルオリジンコーヒーを
出すお店も増えてきています。

あちらにもカフェ
こちらにもカフェ。

人気でファンもいて長く続いているお店もあれば
数ヶ月でなくなってしまうお店もあります。

もちろんマレーシアでもスターバックスは人気です。

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でもブームでありがたいことも。

どこに行っても
そこそこ美味しいコーヒーが飲めるので
お店選びには困りません。

一時帰国などで日本に戻り
『さぁ、カフェでコーヒー！』と思っても
地元付近だとなかなか見つからないんですよ〜。

無くはないのですが
ほとんどチェーン店のお店ばかり。

この時ばかりは
マレーシアのカフェブーム最高！と思ってしまいます。

いろいろ食べられます

　　　　　　　

ある時お友だちと
「いろいろな国の料理を食べに行きましょう～！」
…という事でお店を調べて行ってみました。

マレーシアでは他国から働きに来ている人も多く
アジアの近隣諸国のお料理が食べられます。

こちらはミャンマー料理です。

文字が…文字が読めません。
　　　　　　　
　　　　　　　

メニューには英語があったのですが
説明文からまったく想像がつかないので
あらかじめミャンマー料理を調べ
写真をスクリーンショットでとっておき
さらに念には念を入れ
料理名をミャンマー語で調べておき
お店の人にそれらを見せながら
『これ！これ！』とオーダーしました。

マレーシアでは私たち日本人は
見た目が中華系の人たちに似ているので
あまり『外国人』という扱いも受けず
その場に紛れ馴染むことができるのですが
ここのお店は100%ミャンマーの人で
マレーシアで初めてアウェー感を感じました。

お店の人たちもヒソヒソと
「あなたオーダー取りに行きなさいよ」
「いやよ、あなたこそ」
みたいな感じでしたよ。

でもお料理は美味しくて
英語がなんとか通じるお兄さんは親切でしたし
お店を出るときにミャンマー語で
「チェーズーベー（ありがとう）」と言うと
ニカッと笑顔でお見送りしてくれました。

　

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変わって、こちらはネパール料理です。

　

左の上の方に写っているのは
モモという餃子みたいなのを揚げたやつです。

真ん中の黒っぽいのは
たしかディードというお料理なのですが
注文した時にお店のお兄さんに
「これは（外国人である）あなた達にはおすすめきないよ」
と言われました。

ネットで見たネパール料理の紹介には
『そばがきのよう』とあったので
「大丈夫！大丈夫！
私たちの国にも同じようなものがあるから！」
と反対を押し切って注文してみました。

　　　　　　　

実際食べてみると
そばがきのような味とモッタリ感で
面白く美味しい食べ物でした。

下は店内の写真なのですが
ちらりと右下に写っているのは
ガード（警備）の人です。
彼らはモールやビル、コンドミニアムなど
あちこちの建物内外を警備しています。

マレーシアではイギリス領だった時の名残で
ガードとして雇える外国人はネパール人だけと
決まっていました。
（数年前まではそうでしたが、今はどうなってるのかな？）

そんな彼らが自国の料理を味わいに来る
お店だったようです。

　　

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地域が変わって
こちらはイラン（ペルシャ）料理です。

マレーシアにはイスラム教の方が多いため
イスラムの方の習慣や食に対応しているので
中東からの旅行者も多く
そのせいかあちらの方のレストランも多いのです。

写真はヒヨコ豆かナスのフムスです。
最近日本での人気のようですね。

　　　　　　　

そのほかはお店の人のお勧めとか
メニューの写真などから食べてみたいものを選んで
オーダーしてみました。

　　　　　　　

お料理の名前を記録しておかなかったので名前がわかりません〜。

でもどれも美味しくて、辛かったりもしないので
とっても食べやすかったですよ。

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今回ご紹介したのは
ミャンマー・ネパール・イラン料理のお店ですが
お料理だけでなく、同時にその国の文化や雰囲気も味わえて
なかなか面白い体験でした。

大好き！板麺（パンミー）

　　　　　　

マレーシアではいろいろな麺料理が食べられるのですが
私が好きなのはだんぜん板麺（パンミー）です。

客家（ハッカ）にルーツを持つ中華系の方々の料理で
もともとは家庭料理なのだとか。
（パンミーについて詳しくはこちらとこちらをご参考ください）

板麺は日本人の口にもあう
割とさっぱりしたお料理です。

麺は板の名の通り５～６ｃｍ角くらいの
ベロンとしたものから

少し太目の長い麺など

　　　　　　

お店によって微妙に形状が違います。

そしてこの麺はほとんどのお店が
オーダーが入ってから
生地をパスタマシンで延ばして茹でてます。

なのでモチモチ、ツルツルなのです。

　　　　　　

お店によって一番違うのはスープです。
さっぱり系からこってり系まで。

我が家はその日の気分でお店を選んでます。

　　　　　　

チェーン店から個人店まで
食べ比べてお気に入りのお店を見つけるのも
またおもしろいです。

　　　　　　

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さて、いままでご紹介した板麺はスープなのですが
ドライやチリと呼ばれる種類もあります。

こちらはドライパンミー。
甘くてちょっと濃い中華醤油などであえていて
お汁がないタイプです。
ドライパンミーはだいたいスープが別につきます。

　　　　　　

こちらはドライチリパンミー。
こちらのお店は辛いチリが別添えになっていて
好みで入れたり入れなかったり
もしくはさらに増量したりして食べます。

　　　　　　

こちらもドライチリパンミー。
見た目は辛くなさそうなのですが
ものすごーーーーーく辛くて
３分の１くらしか食べられませんでした。

　

私がマレーシアを離れた時に
また食べたくなる味は板麺だと思っています。

もしご旅行などでこちらにいらした際には
ぜひお試しくださいね。

今年も梨食べました

　　　　　

毎年この時期のお楽しみとなっている
日本の梨を今年もいただきました。

２つでＲＭ２９．９、日本円で８００円くらいです。

日本で買うよりははるかに高いかと思いますが
年にこの時期だけ、それに数回の事なので
値段のことはあまり考えないようにしています。

写真は豊水ですが
このほかにも幸水、新高、以前には２０世紀
今年こちらでは初めて見た秋月などありましたよ。

フレッシュデーツ

　　　　　　

少し前の事です。
果物屋さんの前を通ったら
ブドウと並んでフレッシュなデーツを見かけました。

ドライなデーツは断食月の前後や
野菜売り場の一角、お土産屋さん
専門店などでよく見かけるのですが
フレッシュなデーツを見かけたのは初めてでした。

「あ！」と気になったものの
その時は買わずにお店の前を通り過ぎてしまいました。

「また見かけたら…」と思いつつも
その後あちこちのお店を覗いても見つからず…。

フルーツは旬の季節もあるので
もう今年は見かけないだろうなぁ～、と諦めていたところ
また同じお店に並んでいるのを見かけました。

「もうこれは絶対試してみるしかない！」と
小さな枝を２つほど購入しました。

ちなみにフレッシュデーツ
１００ｇがＲＭ３．９９で
日本円で１１０円ほどでした。
　　　　　　
　　　　　　

買ってみたもののどうやって食べるかわかりません。

ブドウのように皮をむいて食べるのかな、と思って
皮をむこうとしたのですがむけません。

とりあえず半分にカットしてみました。　　　　　　

　　　　　　

真ん中にはしっかり目の大きな種が
１つ入っています。

種を取り除いて噛り付いてみました。

外皮の近くでしょうか。
なんとなく渋みを感じるのですが
柿のような甘さと味と、シャクシャクの食感です。

私はまだ食べたことがないのですが
ドライデーツは干し柿のような味と聞きます。

フレッシュデーツは柿にちょっと似ている
そんな印象を受けました。

実によってはちょっと渋が強いものなどありましたが
食感がよいのでぱくぱくとつまんでしまいます。

マレーシアならではの果物体験でした。

いただきものの果物

　　　　　

我が家の主が会社のマレーシア人のスタッフから
果物をいただいて帰ってきました。

赤くて毛がもじゃもじゃしている様なのは
ランブータンです。

もう片方の薄茶色で小さなジャガイモみたいなのは
スタッフの方いわくドゥク（Duku）という果物なんだそうです。

それぞれの外皮は爪でギュッと切れ目を入れると
するっと剥けます。

中身はこんな感じです。
左がランブータン。
右がドゥクです。

　　　　　

ランブータンはライチのような甘さで
ドゥクの方はマスカットのような味と食感でした。

マレーシアに来た当初は物珍しさもあって
あれこれいろいろなフルーツにチャレンジしていましたが
ここのところは見慣れたのもあってさっぱりでした。

久々のローカルフルーツ、おいしかったです。


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ドゥクですがちょっと調べてみたところ
見た目が似ているものに
Dokong（ドコン）とLangsat（ランサ）があるようです。

三つ並べて食べ比べしてみたくなっちゃいました。

Take away

先日郊外へ足を延ばした際
お昼は地元の人に聞いたタイ料理屋へ行きました。


「え？こんなところ？」というような
住宅地の奥に続く細い路地を入っていった先に
突然池が出現し、そのそばにレストランがありました。

エビのすり身を揚げたものに

　　　　　

私も我が家の主も大好きなパンダンチキン。

　　　　　

その他にもグリーンカレーやらなんやら頼み
案の定全部を食べきれず…。

お店の方に頼んで残ったものを
お持ち帰りに包んでもらいました。

　　　　　

マレーシアや
その他の東南アジアの国（もそうだと思うのですが）
のいいとろこは、大概のものが持って帰れるところです。

外食・持ち帰り文化があるからでしょうね。

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持ち帰りを頼むときには
大概は英語で
「Could you wrap it take away / to go?」
で通じるのですが
お店によっては中国語で「打包（ダーパオ）」とか
マレー語で「Bungkus（ブングス）」と言ってお願いしてます。

マンゴー

スマホから初めて投稿してみます。

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写真は
我が家の近所で週2回出る夜市（パサ・マラム）
で買ったマンゴーです。

3つで5RM(マレーシアリンギット)
だいたい140円ほどでした。

いつもはちらっと覗くだけだった市で
美味しそうなマンゴーを見つけたので
ある日勇気を出して買ってみました。

あまりの美味しさと値段の安さに
しばらく通っちゃいました。



マンゴーはスーパーで買うと
日本と同じように高いですが
地元の人向けの市やマーケットだったりすると
驚くほど安かったりします。

初めてのお節

　　　　　　　

遅ればせながらですが

あけましておめでとうございます。

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マレーシアで迎える２回目のお正月。
今年は初めてお節をお店に頼んでみました。

日本でも自分たちでは一度も頼んだことなかったので
人生初のお節の注文がマレーシアでだなんて
ちょっとおもしろいですよね。

さて、肝心のお節ですが
お味もとてもよく大満足でした。

来年のお正月もまたこちらで迎えるようなら
またオーダーしようと思っています。

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ゆるゆると今年のブログがスタートしました。

よろしければまたゆるゆると
お付き合いよろしくお願いいたします。