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よいお年を…


いろいろとしたい事が山ほど抱えたまま
あっという間に年末、31日を迎えてしまいました。

いつもお世話になっているブロガーの皆さまのところへも
本当はご挨拶にうかがいたかったのに…。
申し訳ありません~~~。


ブログでお付き合いのある皆さま
遊びにきてくださっている皆さま
今年は大変お世話になりました。

楽しく1年を過ごす事ができました。

来年もまた、私ミンミン
そして『とりあえず通信』を
どうぞよろしくお願いいたします。

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ささやかながらもクリスマス♪


みなさま、メリークリスマスです!

今年のクリスマスには初チャレンジで
一羽丸ごとのローストチキンを焼いてみました。

あまり凝った味付けはせずに
粗挽きの塩・胡椒、そしてニンニクだけです。
全体にすり込み1日寝かせてから
サラダ油を塗りつつ焼きました。

シンプルですが、とっても美味しかったです。

始めはナイフとフォークでお上品に食べようとしましたが
途中から手づかみでかぶりつく
『ギャートルズ』状態でした…。

あまり手の込んだものは作りませんでしたが
楽しくおいしいディナーとなりました。

         

そうそう、写真奥の一品は
ホタテとパイナップル(缶詰)を
バターでソテーして塩コショウで味付けをしたものです。

友人宅で教わりましたが
意外や意外とってもおいしんですよ。
ぜひぜひお試しくださいませ。

お酒の飲めない私ですが
少しだけグラスにシャンパンを注いでもらい
わが家の主と乾杯しました。

            

みなさんは、どんなクリスマスを過ごされましたか??

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じーちゃん、ありがとう。


じーちゃんへ

もっといろいろなところに一緒に行きたかったね。

もっと家族で集まっておいしいもの食べたかったね。

もっと優しくすればよかったね。

もっと話をたくさん聞けばよかったね。

もっと触れ合えばよかったね。

もっと、もっと一緒にいられると思ってたの。

「もっと、もっと」って今思っても

もうなにも出来なくて悔しいよ。

さみしいよ。

こんな泣き言ばかり言ってると

じーちゃんにダメだしされちゃいそうだけど…。


じーちゃん、今まで本当にありがとう。

ありがとうね。





じーちゃんは先週13日の夕方
静かに静かにこの世界からいなくなってしまいました。

まだまだこれから…と家族の誰もが思っていたのに
あまりにも突然のお別れでした。

毎日悲しくて泣かない日はありません。


じーちゃんの誕生日や入院した時には
たくさんのコメントを頂きありがとうございました。

私もじーちゃんも、とっても嬉しく心強かったです。

そして、今までじーちゃんのお話を読んでくださって
ありがとうございました。

時々、楽しかったじーちゃんとの日々を思い出して
記事を書く事があるかと思いますがお許しくださいね。


ブログに遊びにきてくださっている皆さまに
心から感謝いたします。

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危ないよう~!


とある駅のホームで電車を待っていると
線路内に猫がいるのを見つけました。

「あ、危ないよぅ~!!!」

電車がくるまでにはまだ間があるものの
見ていてハラハラ・ドキドキ。

(…といいつつ、デジカメを取り出して写真撮ってしまいました)

わが家の主が口で何か音を出したら…

            

よかった~、移動してくれた~~!

心配しているのは見ている人間だけで
猫にしてみれば

「電車の時間は分かってるから大丈夫!
 余計なお世話~!」

…とか思っていたりして。

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久々のおうちピッツァ

少し前の事なのですが、
久しぶりに自宅でピッツァを焼きました。
わが家でピッツァを焼く時は
ガス台の魚焼きグリルを使用します。

オーブンで焼くよりも早く焼きあがりますし
パリッとおいしいんですよ~。

宅配のピッツァも美味しいのですが
家で作ったもののほうがお味の方がさっぱりしているので
いくらでも食べられてしまうのです!!

この日も2人で20cmほどのものを
6枚ペロリと食べてしまいました。

わが家の定番はピッツァ・マルゲリータに
舞茸とベーコン・ピッツァです。

その時々で食べたい具を載せて焼いたりもします。

そうそう、今回はストックしておいたミートソースを
載せて焼いてみました。

         

生地にトマトソースを敷いた後で
ミートソースたっぷり、チーズもたっぷりで
ボリュームがあるピッツァとなり味も美味しかったです。


皆さまもおうちでピッツァ、いかがですか??




過去のピッツァの記事ははこちらです…
 『ピザ?ピッツァ?』
 『出張ピザ屋さん!(Part1)』
 『出張ピザ屋さん!(Part2)』

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北鎌倉をお散歩 裏道ぶらぶら


円覚寺を拝観したあとに迷子を覚悟で
ちょっと裏の道を歩いてみる事にしました。

以前から気になっていた階段があったので上ってみると
小さなお堂を発見しました。

そして、後ろを振り返ると、富士山が!

高台からの眺めなので裾野に近いほうまでも
見る事ができました。

うふふ、いい場所を見つけてしまいました。

その後も、まだまだ迷子を覚悟の散歩を続きます。

少し歩いたところで、小さな神社がありました。
そこで木がガサガサッ、というのでよくみたら…

タイワンリスです。

         

鎌倉周辺では野生化したタイワンリスが
たくさん生息しています。

みた目は大変かわいいのですが
電線をかじったりする様な被害もでているそうです。

実家では、雨戸の天袋の中に
何度か巣を作られてしましたっけ。


リスを追い回した後は
道なりに沿って歩いてみることにしました。

白い花をたくさん木に咲かせている山茶花に出合ったり

         

こんなトンネルをくぐったりしました。
(ちゃんと生活の道として使われています)

         

完全な迷子にはなれませんでしたが
いつもと違う道を外れてぶらぶらしてみるのも
楽しいものですね。
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北鎌倉をお散歩 円覚寺


今日は北鎌倉へお散歩に行ってきました。

今回のお目当ては、JR北鎌倉駅のすぐそばにある
『円覚寺(えんがくじ)』です。

電車にのって前を過ぎるたびに
だんだんと赤く色づく紅葉が気になっていました。

…実は、2週間ほど前にもわが家の主と訪れていたのですが
その時はまだ一部が色づいている程度でした…


少しピークを過ぎてしまったかな?と思われるものの
とってもきれいな赤をたくさん見る事ができました。

赤だけでなく、イチョウの黄色や杉の緑など
たくさんの色を楽しめました。

境内には観光で訪れていらっしゃる方の他にも
大きなカメラを持って撮影されている方が
たくさんいましたよ。

私もその中にまぎれて、小さなデジカメでパチリ。

         

私が気に入っている「勅使門」です。

            

この門には彫刻が施されているのですが
おもしろくてしばらく見入ってしまいます。

牙があって鼻が長い動物は
やっぱり象でしょうか??





仏殿の裏には「ヒメツルソバ」という植物が
一面に淡いピンク色の花を咲かせていました。

         

円覚寺は北条時宗公が開基したお寺です。
境内には時宗公をおまつりした「開基廟」もあります。

なので、境内のあちらこちらでは
この写真のように北条氏の家紋を見る事ができます。

意外なところにもあったりするので
ちょっぴり宝探し気分で、キョロキョロ探してしまいました。

         

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パンの香りで目覚める朝は…


朝食に焼きたてのふわふわのパンをいただく。
…という事に、ここ最近凝っています。

わが家にはホームベーカリーという強い味方がいるので
夜寝る前に材料等をセットしておけば
朝には焼きあがっています。


ある日の朝の事です。

「さぁ、焼けたかな~~??」と
ルンルンしながらホームベーカリーのフタを開けてみると…

あ~~~~!!失敗している~~!!!!

普通なら写真ように、
飛び出しそうな勢いで焼きあがっているパンが
その日は全く膨らまずに、つぶれたような無残な姿で
焼きあがっていました。

機械を使った時には一度も失敗していなかったので
そのかわいそうな姿を見た時には、ショックでした。


その後、そのショックからしばらく立ち上がれずにいましたが
ふたたび朝のふわふわパンを食べたくて
また作るのを再開しました。

うふふ、上手に焼きあがりましたよ。

…と思ったら、焼き上がりの設定を間違えてしまい
ちょっぴり色も濃くて、周りが少し硬めのパンに
仕上がってしまいました。

とほほ。


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