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2度目のお花見


週末お天気がよかったので
近くの川沿いを散歩しました。

この川沿いには桜の木がたくさん植わっています。
ソメイヨシノはもう散ってしまい
葉桜に姿を変えてしまいましたが
八重桜がきれいに咲いていました。

色が濃いものより
淡い色のこの八重桜が私は好きです。

もこもことしたお花がとてもかわいらしいですね。

  *   *   *

本当の散歩の目的は
「もう鴨の赤ちゃんいるかな~?」と
偵察の予定だったのですが
今回は残念ながらまだその姿を
見つける事が出来ませんでした。



       

ここ数年、鴨の赤ちゃんを見ていないので
毎年「今年こそ!」と楽しみにしているのです。

今年はどうでしょうねぇ。
そのうちかわいらしい姿を見られると嬉しいのですが…。




まだまだ粉モノ(?)ブームが続いています。

生クリームが少し残っていたので
キュッシュなどを作ってみました。

       

大きなタルト型を持っていないので
あれこれ工夫して
シリコンのマドレーヌ型を使って焼きました。

実はキッシュを作るの初めてでした。

タルト生地作りも思ったより簡単で
まぁそれなりにおいしく作れたと思います。
(ちょっと塩気が足りなかったですけれど…)

キッシュは我が家の主が食べてくれるかどうか
微妙なかんじです。

明日の朝、何も言わずしれっと出してみたら
どんな反応しめすかしら。

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日向夏


宮崎のお義母さんから
たくさんの日向夏が届きました。

箱を開けたらふわっといい香り。
ヘたの切り口をみたらとても新鮮でした。

宮崎も例の知事のおかげで
結構有名になってきましたが
日向夏の知名度はまだまだなようで
おすそ分けした方々からは
「え~、初めて~~」の声が多々ありました。

日向夏の食べ方なのですが
外皮をリンゴのようにクルクルッと包丁で剥き
白い内皮はそのままで果実と一緒にいただきます。

宮崎以外でも栽培されていて
ニューサマーオレンジや小夏などの別名で
出荷されているようですよ。

最近ではスーパーの果物コーナーでも
時々見かけるようになりました。

春の宮崎の味
ぜひ一度お試しください。

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ミルクティー


紅茶をよく飲むのですが
たいがいはストレートでいただきます。

が、時々
甘い甘いミルクティーが
飲みたくなるときがあります。

ミルクで淹れた紅茶。
いわゆるロイヤルミルクティーです。

紅茶に後からミルクを入れるのは
どういう訳かあまり好きではないのです。

「どうしてかしら?」といろいろ考えてみたのですが
どうやら子どもの頃によく飲んでいたものが
ロイヤルミルクティーだったようで
私の舌にはしっかりと
 ミルクティー = ロイヤルミルクティー
…とインプットされているようなのです。

子どもの頃の味にまつわる思い出というのは
生涯ずっとついてまわるもののようですね。




まだブームが続いていたクッキー作りです。
新しい抜き型まで購入してしまいました。

       

奥の方はレシピでは
オートミールにドライフルーツ数種類を入れる
というのもでした。

我が家にはオートミールもドライフルーツもありませんでした。
でも朝食用のフルーツグラノーラはありました。

まぁ、ほとんど似たようなものが入っているので
大丈夫でしょう~~、と思い入れてみました。
普段の私なら絶対にやらない冒険です。
(失敗するのが怖いのです)

出来上がりはとてもおいしくできました。

我が家の主が珍しく試食してくれたのですが
初めて「おいしい」と言ってくれました。
今までいろいろお菓子を作ってきたのですが
今回初めて、初めて言ってくれたのですよ!!
(重要なので2度繰り返しておきます)

この日、我が家に2つもの奇跡が起こりました。

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テンプレートの記録NO.23


4月になりましたね。
新しい年度のスタートです。

ということで
テンプレートをかえてみました。

   *   *   *

少し前にお菓子の本を購入してからというもの
クッキーを焼くのにはまっています。


       

シンプルな材料で手早くできて味もおいしいので
同じものを繰り返し作っています。

多分飽きるまで延々と焼き続けるかと…。
(我が家の主はもうすでに「またか」と呆れ顔です)




先週末はお買い物がてら桜を見に行きました。

       

いつもの場所でいつものように桜を見ないと
なんとなく落ち着かないのです。

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