昨晩は急遽決まったうち飲み。
東京から帰ってきた同級生のSくんと、
元同僚のIちゃんがやってきて、18時に開宴♪
昔の自分がどうだったのか、を
いまあまりちゃんと思い出せないのだが、
なんせなにをするにも時間がかかり、
物忘れも激しいため、料理を作るのも一苦労。
で…ほとんど材料切って、
調理は自分でやってね状態の宴とあいなった。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/44/62/6084c2781a694335c95b440614d1d294_s.jpg)
サーモンをサラダに乗っけただけのカルパッチョ風、と、
たこ焼き器にタコやら砂ズリ、ホタルイカ、マッシュルームを入れて、
オリーブオイルにアンチョビを混ぜたソースで食べるセルフメニュー。
お次は大根、レンコンなどが入った和風ポトフ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/65/21/0ca88c876637df04ee7b26f9d8496b56_s.jpg)
これは材料入れて圧力鍋で煮込んだだけ…お手軽簡単。
勝手によそって食べてね、のこれまたセルフメニュー。
このあたりまでで、お二人はフランスパンを相当食べたようで…
ラストの親子ちらし寿司(鮭といくら入り)に行きつく頃には
おなかいっぱいの状態だったらしいが…
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/79/69/28c8fd434d696eb505bc5fbc98fbbca7_s.jpg)
なので、もしこれでも足りなかったときに作ろうと思っていた
ホタルイカと菜の花と舞茸のパスタは今日のランチにスライド。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/0e/b1/95ca658085ca8ab2edb5f378666bcc90_s.jpg)
春だねぇー(しみじみ)。
東京から帰ってきた同級生のSくんと、
元同僚のIちゃんがやってきて、18時に開宴♪
昔の自分がどうだったのか、を
いまあまりちゃんと思い出せないのだが、
なんせなにをするにも時間がかかり、
物忘れも激しいため、料理を作るのも一苦労。
で…ほとんど材料切って、
調理は自分でやってね状態の宴とあいなった。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/44/62/6084c2781a694335c95b440614d1d294_s.jpg)
サーモンをサラダに乗っけただけのカルパッチョ風、と、
たこ焼き器にタコやら砂ズリ、ホタルイカ、マッシュルームを入れて、
オリーブオイルにアンチョビを混ぜたソースで食べるセルフメニュー。
お次は大根、レンコンなどが入った和風ポトフ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/65/21/0ca88c876637df04ee7b26f9d8496b56_s.jpg)
これは材料入れて圧力鍋で煮込んだだけ…お手軽簡単。
勝手によそって食べてね、のこれまたセルフメニュー。
このあたりまでで、お二人はフランスパンを相当食べたようで…
ラストの親子ちらし寿司(鮭といくら入り)に行きつく頃には
おなかいっぱいの状態だったらしいが…
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/79/69/28c8fd434d696eb505bc5fbc98fbbca7_s.jpg)
なので、もしこれでも足りなかったときに作ろうと思っていた
ホタルイカと菜の花と舞茸のパスタは今日のランチにスライド。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/0e/b1/95ca658085ca8ab2edb5f378666bcc90_s.jpg)
春だねぇー(しみじみ)。