寒くても野菜は元気

  寒さのせいで冬野菜（特に葉物）が高騰してるそうですね。

我が家の農園野菜は大きさはイマイチだけど寒さに負けず育ってますよ。　

　

１月１４日の収穫　　

初めて紫キャベツを植えてみました。サラダの彩りに活躍しました。

　

　

１月２１日の収穫

　ブロッコリーの中心は年末までに収穫してしまったけど、わき芽が少しずつ出て来ました。

ホウレン草や大根葉のチャーハンが美味しかったなぁ。

　

　

　

　

　

  　

チンゲン菜のクリームシチュー

　　　　　　　　　　　　　　　　　　春菊の白和え　

　　

　

　

１月２９日の収穫

サニーレタス、パセリ、ちびブロッコリー、セロリ、大根、イタリアンパセリ、

ちび玉レタス、白菜。

このところ週三回はお鍋でございます。

　

　

 

鶏のつみれ鍋。

鶏の水炊きもウマい。

豚の角煮。大根は味が染みてて美味しかった。

　　　　

　

２月５日の収穫

イタリアンパセリはそろそろ終わりかなぁ。サラダやスープに活躍しました。

卵焼きに入れても美味しいんだな。

　　　

　

我が家の定番

野菜一掃ミネストローネ。

　　

　

２月末はジャガイモの植え時だけど、 この寒さで凍りそうね。

今年はマルチに挑戦してみるかな。

自然派生活、これからも頑張りま～す。