ちらし寿司@我が家

ひな祭りに家族が集ったので、ちらし寿司を作りました。

乾物を戻したり、刻んだり、具の用意はけっこう手間がかかりますが、だんだんできあがって盛りつけていくと達成感があります。

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酢飯があったかなうちに煮上がった具を手早く混ぜて、うちわでさまして。錦糸卵を散らして酢蓮根、貝、お刺身を飾って完成。カツオたたきといっしよに食べても美味しい。

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