ラーメン＠「ラーメン玉津」

我が家から比較的近いラーメン店といったら、こちらと「たんたラーメン」です～。当地に越してきて１０年、どちらも何回か訪れています。このへんでは人気店ですよ。

玉津がもと「２国」というのは有名ですが、龍太郎は「２国」自体、一回も食べたことないので、その点についてはなんともいえないんです。

カウンターのみでたいがい混んでます。ほんで女性客も比較的多いようです。チャーシューは切り置きせず、注文毎にこまめにスライサーにかけています。

メニューの差異はトッピングのみで、チャーシューに限ると肉なし、ラーメン、チャーシューメンとなります。



中央のスライサーでチャーシューを薄切りにします。



ラーメン、６００円。



表面に浮かぶ脂を見るとコッテリみたいですが、実際はかなりあっさりです。



丸太の麺は味があって旨いですが、茹で時間が少々かかります。



このへんです。

神戸市西区平野町慶明183-1
１１：００～２４：００
（木）休み

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冷ぶっかけうどん（並）＠「ぶっかけうどんプロメナ店 丸亀製麺」

丸亀の中ではわりとぶれがあるほうと龍太郎が思ってるプロメナ店ですが、この日はすばらしい麺の出来でした。

茹で上げ直後で、よいコンディションだったのは確かですが、麺の弾力、しなやかさは熟成具合のよさを物語っているような気がします。たまたまでなく本部の指導で改善したのであれば、今後も期待が持てそうです。

それとサービス券がやっと９枚になりました。（丸亀の他店舗ではサービス券の対象は「釜揚げ」ですが、プロメナ店はぶっかけが対象です。）



冷たいぶっかけ（並）、２８０円。他のセルフチェーンの追随を許さないコストパフォーマンスです。



茹でたて、冷水の締め具合もよくピチピチのうどんです。これなら（大）３８０円にしたらよかった。（笑）

このへんです。

「ぶっかけうどんプロメナ店　丸亀製麺」
神戸市中央区東川崎町1-8-1 プロメナ神戸B1フードコート内
０７８－３６７－３７６３
１０：００～２１：３０
プロメナ神戸の閉館日　休み

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