玉子焼き＠泉屋

明石の林神社から南下、小学校のすぐ南側、民家の中にひっそりと。玉子焼き（並５５０円、特上６００円）と中華そば４５０円しかできません。その中華そばも「本日はできません」との断り書きが貼ってあります。
ここはダシが冷たいのが特徴、熱々との対比がおもしろいです。一人前は２０ヶ。
出前もやってます、といっても往復１分もかからないところくらいのよう。

麺切台の補助台を作りました

去年の１１月の三木市の金物市で豊稔企販のcutcut麺切台を購入しました。台の横幅が短い方を買いましたが、１キロの麺体を延ばすと左半分が台からはみだしてしまいます。そのため切ったときの振動でずれてしまうのが悩みでした。
そこで５００円の予算で補助台を作ってみました。使い心地は上々です、もっと早く作ればよかった。