もんどラーメン&唐揚げセット

こちらのお店も「華麗なる一週間」に参加をされており、ギリギリまで試作を重ねられたのですが、完成品としてお客さんに提供できるものが出来なかったので、今回は企画参加を辞退されることになりました。

そんなわけで今日は通常のメニューです。
息子は極みとんこつ７５０円とチャー丼セット２８０円。
私はもんど６５０円と唐揚げセット１８０円。
（日曜、祝日もセット注文オーケーになりました）
もんどがＷスープであるのに対して、極みは濃厚とんこつスープ。
麺も違っていて、もんどは太麺、極みは細麺を使用、それぞれスープの特性との相性をよく考えられています。

麺とスープ、そこに加えるカレー要素、この必然性をきちんと具体化する、難しい事なのだろうと推測するのみです。