ザリガニ

　これで3度目のストックホルムなんですが、どうも勝手が違います。
　というのも、過去2回は両方とも冬の真っ只中で、雪の降る中、凍った地面を気にしながら歩いた記憶があるのですが、対照的に今回は夏。仕事が終わった6時過ぎでも気温はそう下がることがなく、屋外のテーブルが賑わい、また緑の高台に繰り出してバーベキューを楽しんでいる人達までいます。



　ガムラスタンを冬に歩いた時は、よく小路の景色を独り占めして旅情を楽しんだものですが、今回は本当に運がよければほんの一瞬だけあるかないか。今更ながらにここが観光の中心地だと思い知りました。



　ところでもうひとつの違いはレストラン・メニュー。当然冬と夏とでは旬のものが異なります。
　冬にはトナカイの肉なんてものを食べましたが、実は以前から食べたいものがあったんです。スウェーデン語は分かりませんが、英語で言うとcrayfish、ザリガニですね。
　夏にはすごく出回って、地元の人はこれをSchnappsという、スウェーデンのいわばウォッカと一緒に食べます。



　上の写真のようにスーパーとかでも売っているのですが、昨日行ったレストランでは，既に肉が調理されてサラダ風に供されたので、今日こそはと思い、飛び込んだレストランでありつくことができました。



　上の写真では大きさ感が分からないと思いますが、ロブスターじゃないですからね。ザリガニです。これは前菜として出てきた量です。シンプルに塩味でゆであげられています。
　手づかみで食べると聞いたので、遠慮無くそうしました。もちろんSchnapps付き。これが琥珀色をしたタイプですごく美味しかったです。

　地元の人は一爪食べる毎に1杯というのですが、まぁそれはやめときました。