５月２９日(木）
先週は夫と二人の畑仕事、と言っても雑草抜きだけだが
とっても充実した３時間だった。
今日は久しぶりの親分と猫の手３人の野良仕事。
皆懸命にそれぞれの畑の養生。
かなり大きく育っていたアイスプラントは
早めに切り取らなければ傷んでしまうと言われ
もったいないと思いながら、かなり短く切り取った。
やがて、ランチ
わぁ～～なんてきれいな～～～～～
真ん中に生のカリフラワーをフードプロセッサーでみじん切りにし、
ヤマイモを少し入れてまとめたものをご飯に見立て、
上にたくさんの生野菜とナスの唐揚げや、
食べられる花ナスタチアやマローを載せ、手作りドレッシングで。
デザートはオレンジジュースを寒天で固め、
金柑の甘露煮とチャーピルを飾って
何だか、体がきれいになっていくみたい・・・
バナナケーキとコーヒーで一息
サラダにも使われていたアイスプラント
ハマミズナ科、ヨーロッパ、南アフリカ原産。
肉厚の葉や茎の表皮にミネラルを蓄える細胞があるため
凍ったように見え、ホンの少し塩辛さもある。
サラダはもちろんのこと、毎朝のスムージーに、
さらに、スープに入れるととろみも出ておいしい。
頑張ってましたが…やっぱりきのぴ親分と
猫の手隊3人～フルメンバーでの作業が
安心だし楽しいですね。
きのぴ親分がいらっしゃると…ランチがね～！
もれなくついて来るし(笑)
毎回とっても美味しそうなんですけど…
今回のサラダ～こんなきれいなサラダ見た事
ないですよ。
キレイなだけじゃなくて身体に良くてなんて
すごすぎます💛
アイスプラント何回か食べた事あります。
そう…塩っぽいですよね(笑)
長竹での作業～お疲れさまでした
違うような感じも‥(´∀｀*)ｳﾌﾌ
アイスプラントは
早めに切り取らなければ傷んでしまうは早めに切り取らなければ
傷んでしまう・・そうなんですね
良くわからないけど、アイスプラントは成長が
早いと言われてますね
アイスプラント、加熱もOKなんですね（*´∀｀*）
勉強になりました
ありがとうございます♪
ランチが凄いです
見た目も綺麗で、野菜も新鮮！
そしてローカロリーとなれば、畑仕事は出来ませんが
ランチの食べ手伝いに行きたいです
＞こんにちは... への返信
そう、もれなく付いてくるランチ！
これは、私達のローフードのお勉強のためなんですが、なかなか付いていけなくて、何度いただいても毎回新しい質問が・・
何言ってるの？自分で作らなくちゃ駄目でしょう、
シュン
サラダ一つをとっても材料がね・・・
だから、頑張って自分で作らない駄目でしょう・・・
mikaちゃんやかこちゃんなら一度で作れるわよ、きっと！
アイスプラントも苗やさんで手に入れると大丈夫！
私達でもちゃんと育っているから！
キュウリもナスも同じ時期に買ったのに、アイスプラントだけが何度も収穫できてすごいなと思っていました。
かこちゃんの食卓はいつもローカロリー、だからお二人ともスリムでしかも健康なんですよ。
私は決してデブではないと思うのですが、できればあと３ｋｇどこかに捨てたいのです。
でも・・何度捨ててもいつの間にかくっついて来ちゃうんですよ。