遊友会 忘年会

１２月２６日　


毎週金曜日、地域の自治会館で英会話の勉強を続けている。

「ずいぶん通っているようだけれど、
どうして、何もしゃべれないの？」と夫に言われるが、
「この歳だから、ボケ防止・・・」と答えながら、
楽しく参加している。

宿題や暗記は苦手だけれど、
本当に良い方達に恵まれているので、辞められない。

今日は、調理室を借りて、出前のお寿司や手作り薩摩汁、
差し入れのお菓子、利さんの手打ちうどん、
ビンゴのプレゼント、勢津ちゃんのギター演奏で、
クリスマスソングや、懐メロの斉唱、とても楽しい一日だった。











また、来年もどうぞよろしく。
　　

麹で作る本格的柚子味噌（改良版）

１２月１４日　


昨年、テニス仲間の黒ちゃんから教えていただいた麹で作る柚子味噌。
今年もまた、麹と柚子を岡山からのお土産にいただいた。

昨年は少し苦味が強かったので、今年は柚子と醤油を控えてみた。

材料
麹・・・・１袋
柚子・・・６個
醤油・・・８００ｃｃ
砂糖・・・７００～８００ｇ

作り方
①　麹はよくほぐして、醤油と混ぜる。
②　柚子は種を取り除き、細かく刻む。
※　ミキサーで刻む時は、水かみりんを加えること。
③　①と②をよく混ぜ合わせ、２～３日置いておく。
④　③を弱火にかけ、ゆっくり３０分ほど煮て、砂糖を加えさらに煮る。
※　焦げるので、常にかき回すこと。





昨年より、数段おいしくなった。
黒ちゃん、ありがとう～～～～。