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午後５時前の東の空に浮かんだ雲。
羽根を大きく広げた鳥のよう。
ムニエルや南蛮漬け、フライにすることの多いあじ。
今日は竜田揚げでいただきました。
しょうがの風味香る、サクッとしたしょうゆ味に白いご飯がおいしい＾＾
プリップリのむきえびをプラスしたポテトサラダを副菜にしていただきました。
今日もごちそうさまでした。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
６月29日のメニュー・あじの竜田揚げ
・ポテトサラダ
・にんじんとわかめ、小松菜のさっと煮
・切り干し大根ときのこ、厚揚げのみそ汁
・ごはん
ポテトサラダ
☆じゃがいもは皮をつけたまま洗い、ラップをかけてレンジでチン。熱いうちに皮をむき、粗くつぶして酢、マスタードを加えて下味をつけています。きゅうり、玉ねぎ、かにかま、むきえび（酒、塩をふり、ラップをかけてレンジでチン）を加え、マヨネーズ、牛乳、塩、こしょうであえました。
あじの竜田揚げ
三重県産の大きいお刺身用真あじを三枚におろして。A しょうゆ、酒、みりん、おろししょうが汁（各適量）
☆あじは適宜に切り、混ぜ合わせたAにときどき返しながらしばらく漬け、汁けをふいて片栗粉をまぶしつけます。中温に熱した揚げ油で揚げました。
にんじんとわかめ、小松菜のさっと煮
にんじんはピーラーで薄切りにして、味が入るのもスピーディー。☆鍋ににんじん、わかめ、小松菜を入れて、水（ひたひたの量）、酒・みりん・しょうゆ（各適量）、オリーブオイル（少々）を加え、数分煮ます。
切り干し大根ときのこ、厚揚げのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
スズメくん すぐ飛んで行ったでしゅ。。。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
あじの竜田揚げもポテトサラダもおいしくて大満足しました＾＾
いつもありがとうございます(*^^*)
ほんとうに早いですね！
半年があっという間に感じます。
今日から７月だなんて信じられな～い＾＾
いつもありがとうございます。
疲れが早くとれますように。
ありがとうございます。
そちらにもアジがあったらいいですね。
鮮度を保つのが難しいのでしょうか。
干物もおいしいですね＾＾
都月しゃん！
今度はそ～っと近づいてみるでしゅ
ねっ！鳥に見えるでしょう＾＾
曇っていろんな物に見えてきちゃうんですよね(^^)
竜田揚げって魚も肉もおいしいですよね。
しょうゆが焦げて香ばしくなるんでしょうね。
奈良県の生駒地方に流れる、紅葉で有名な竜田川にちなんでつけられた竜田揚げ。
揚げたときに衣の厚い部分は白く、薄い部分は赤褐色に見えることで、
川面に紅葉が映える風情を盛り込んだ料理なんだとか＾＾
ここ数日、また風が強くて花が傷んでるんですよ＾＾
魚の竜田揚げもおいしいですね。
ブリやサバもいいけどアジの竜田揚げ、大好きです＾＾
ただ、小骨に注意ですね^^*
いつもありがとうございます(*^^*)
小鳥もよく来るんですよ＾＾
昨日はトンボも止まってました。
今からの時季は小さなトンボが群れて飛びますね。
もう７月って早いですね。
えーそうですか＾＾？
ありがとうございます(*^_^*)
ありがとうございます。
魚の竜田揚げは香ばしくてご飯がおいしいです＾＾
特に揚げたては最高ですね！
小鳥もよく来てくれるのにマーシャが騒ぐからすぐに行っちゃうんですよ＾＾
ここ２、３日はトンボも遊びに来るようになりました♪
ありがとうございます。
あじは気になる臭みもなくて食べやすいです。
しょうゆ味の竜田揚げはご飯がおいしいですね＾＾
夏はベランダによく出たがるんですよ～
こがね虫やてんとう虫がいたらすごく嬉しそうです。
小さい頃はすぐに触ってたけど今は見るだけ＾＾
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
あじの竜田揚げとポテトサラダ、どちらも大好きです。
目が釘付けになりました。
本日も美味しそうなお料理が並んでいますね。
☆☆☆
昨日は疲れすぎてご訪問もできなくて
m(_)m
早くも一年の半分が終わりますね！
７月も宜しくお願い致しますm(_ _)m
今日は応援して失礼いたします。
またあす出直しますね(^_^;)
昨日も空がきれいでベランダに出ると見上げてました＾＾
アジ大好きなんですよ～
竜田揚げもおいしかったです。
スズメの他にもときどき鳥が来るので餌付けしたいんですけど
鳩も多いのでできないでいます。
わーチキン南蛮作っていただいたんですね～
秋桜さんのお口に合ってよかったです♪
むね肉もやわらかですよね！
いつもありがとうございます(*^_^*)
お知らせいただいてありがとうございます。
アジは北海道ではなかなか手に入りません。
干物はありますが…。
キミ、そ～っと近づかないと^^
したっけ。
羽を広げた白鳥さんみたいですね
夏の夜空の白鳥座はきっとこんな姿でしょうね
あじの竜田揚げ、美味しそうですね
竜田揚げはなんでも美味しくなりますね
片栗粉の威力って意外とすごいのかな
マーシャちゃんちのベランダは
可愛いお花がいっぱいだね～～～
鯵の竜田揚げ、めっちゃ美味しそう！
どうしても、魚のレパートリーは少なくマンネリ化してしまうので、今度是非作ってみたいです。
マーシャちゃん、お花に囲まれて良いですねぇ～
いつもながらお野菜の使い方には脱帽で～す。
お料理がすごく引き立っています。
アジの竜田揚げ
本当に食そそりますね
美味しそうです❣
マーシャちゃん～
お花に囲まれて可愛いね～～♡♡
スズメさん～どこに行っちゃったのかな～(*^▽^*)
美味しそうなご飯
アジの竜田揚げ絶対ご飯二杯いっちゃいます〜
エビ入りのポテサラも嬉しいですね〜
マーシャちゃんお花に負けない可愛さでちゅね〜
ごめんなさい。
わ-。本当に鳥さんが羽を広げて
いるような感じの雲さんですね-。
素敵です。
アジの竜田あげさんなど
おいしそうです。
「マーシャ」ちゃん。
お花さんに囲まれて。。かわいい～でしゅ。
スズメさん。。もう少しいて
ほしいでしゅね。
応援のポチなどさせていただきます。
あ。昨日。。きまままなマーシャさんの
「チキン南蛮」さんを
作らせていただきました-。
鶏むね肉さんで。。おいしく
いただきました。