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お手軽でおいしい漬け丼。
お刺身用マグロで作りました。
甘めの味つけにして、ごはんが止まらない^^
2ヶ月半ぶりの登場です。
小松菜の白あえ、豚汁を添えて、ごちそうさまでした。
明日も穏やかな日を過ごせますように。
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・マグロの漬け丼
・小松菜の白あえ
・長芋のめんつゆあえ
・豚汁
・いちご
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材料(2人分)
ごはん(茶碗2杯分) 刺身用マグロ(120gぐらい) 卵黄(2個分) 青じそor小ねぎ(適量) 白炒りごま(適量)
A しょうゆ、酒、本みりん(各大さじ1) 砂糖(大さじ1/2)
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1 酒、本みりんはレンジで30秒加熱して煮切ります。
2 マグロの柵(or刺し身)は薄く切り、混ぜ合わせたAに30分以上漬け込みます。
3 器にごはんを盛り、マグロ、青じそや小ねぎ、白炒りごま、卵黄をのせます。
(全体の写真は青じそを散らすのを忘れてます^^)
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気温差の厳しい毎日、くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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わ-。マグロ丼さんに。豚汁さん
おいしそうで。。ご馳走ですね。
我が家は。。「マグロ」さん
ほとんどなし。。になっておりま-す。
(ジュジュが食べられなくて)
「マーシャ」ちゃん
雨でしゅね。
こちらも。。今も雨が降っております
でしゅ。
滑り台さんで。。かわいい~でしゅ。
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今度作ってみます~
やっぱりマグロは美味しいですね。
キミ、雨ですか?
こちらは雪が降っていますよ。
それでもこちらは例年になく暖かいんですよ^^
したっけ。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
マグロの漬け丼と豚汁、どちらも大好きです。
久しぶりに食べたくなりました。
本日のお料理もお野菜の活かし方が素敵ですね。
☆☆☆
お料理も素晴らしいですが器もとっても
素敵なので見入ってしまいます(⌒∇⌒)
明日も明後日もお天気が悪そうなので
お出掛けも出来そうにありません( ノД`)シクシク…
マグロの漬け丼ですか~
おいしそうですね
豚汁もおいしそう(*´з`)
マーシャちゃん、
雨はポツンで終わったのかな~
ありがとうございます。
ジュジュちゃんがマグロ食べれなくなって切ないですね。
体調いかがでしょうか?
療法食が好きだといいですね。
雨は2日で飽きちゃいました^^
日曜日も雨みたい。
早く晴れたらいいですね(*^_^*)
いつもありがとうございます。
白菜も体をあたためていいですね^^
甘みが引き出されて豚汁もおいしさアップして感じます(*^_^*)
いつもありがとうございます。
ありがとうございます。
嬉しいです^^!
いつも行くお店のマグロがおいしいことに、ちょっと前に気づきました(*^_^*)
この冬は暖かいのか寒いのかよくわかりません。
先月は急に寒くなって雪が降ったり、今は春みたいな陽気が続いてます^^
週末はみんなの大好きなごはんにしました。
それに漬け丼はお手軽でいいですね^^
豚汁を煮てる間に他のができちゃいました。
いつもありがとうございます(*^_^*)