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ごはんがすすむ、豚肉のねぎ巻き照り焼き。
冬の定番おかずになりました。
ねぎをクルクルッと巻いて、甘辛いたれでからめた照り焼きは、おべんとうにも、おつまみにも♪
とろけそうなねぎで体もホカホカにあったまります。
箸休めにもぴったりな、れんこんの梅きんぴらを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
12月21日のメニュー・豚肉のねぎ巻き照り焼き
・れんこんの梅きんぴら
・白菜とりんごのサラダ
・豆腐としいたけ、わかめのみそ汁
・ごはん
れんこんの梅きんぴら
A みりん、しょうゆ（各少々）
１．れんこんは皮をむいて小さめの乱切りにしています。
２．オリーブオイルで炒め、透き通ってきたらAで調味。火を止めます。
３．梅干し（適宜）の種を除き、粗く刻んで２に加え、あえます。
豚肉のねぎ巻き照り焼き
みそ、ニンニクをプラスしてもおいしい。A しょうゆ、砂糖、酒、みりん（各適量） おろししょうが汁（少々）
１．豚ロース薄切り肉or豚バラ薄切り肉は軽く塩、こしょうをふり、青じそ、食べやすく切ったねぎをのせ、クルクルっと巻き、片栗粉を薄くまぶします。
２．油少々を中火で熱し、１を巻き終わりを下にして並べ入れ、転がしながら焼いて火を通します。出てきた脂は拭き取ります。
３．混ぜ合わせたAを回しかけて煮からめます。
白菜とりんごのサラダ
A 酢、オリーブオイル（各適量） 塩、粗びき黒こしょう（各少々）
☆白菜はざく切りにし、塩を加えた熱湯にさっと入れて、すぐに水にとり、水けを絞ります。りんご、かまぼことともに、Aであえました。りんごの酸味とかまぼこのうまみが不思議にマッチ＾＾
豆腐としいたけ、わかめのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
風さん 冷たくな～い
寒くなりました。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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豚肉のねぎ巻き照り焼き
美味しそうですね、とろーりとしたネギと甘辛タレで体も喜んじゃいますね。
マーシャちゃん、寒さに負けない強い子ちゃんでちゅね。
豚肉さんのねぎ巻き照り焼きさんなど
おいしそうですね-。
今日は。。もう「冬至」ですね。
お昼の時間が短かくて。。慌てて
しまいそうです。
柚子さんは。。昨日。。買いました。
今日はこれから。。市内まで
お薬もらいです。
クリスマスイブも。。血圧の
お薬もらいにです。（予約なので）
雨の予報で。。気になっております。
「マーシャ」ちゃん。。お元気で
何よりでしゅね。
応援のポチなどさせていただきます。
マーシャちゃんは元気で良いですね。
豚肉とネギは相性良いですよね。
風邪予防にも良いですねぇ～
ネギがいい仕事をします。
豚肉との相性がいいですね。
キミ、本当に冷たい風を知ってますか？
耳が千切れるほどですよ^^
したっけ。
美味しそうでたまりません！
今日は読み逃げ応援でごめんなさいm(_ _)m
私はネギだけでもOKです＾＾
巻くだけで焼いてる時崩れないのでしょうか？
本格てな冬の到来。
今年も後10日あまり風邪などひかず乗り切ってください。
風なんてヘッチャラだよですか＾＾
いつもありがとうございます！！
・豚肉のねぎ巻き照り焼き
美味しそうですね(*^。^*)
・れんこんの梅きんぴらも
いいですね( *´艸｀)
今外に出たらみぞれが降っていました
夕方から風が冷たく寒かったです(*^^)v
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
本日もお野菜の活かし方が素敵ですね。
どのお料理も美味しそうです。
れんこんの梅きんぴらに強く惹かれます。
ごはんがすすむ♪の間違いなしですね。
☆☆☆
ありがとうございます。
お肉もおいいしけど、ネギがおいしいんですよね！
とろ～んって甘くって。
昨日は風があってもぜんぜん冷たさがなかったんですよ＾＾
今日（22日）は暑いくらいポカポカでした(*^^*)
ありがとうございます。
柔らかで甘いネギが最高においしいです＾＾
冬至も過ぎちゃいましたね＾＾
我が家もかぼちゃを食べて、柚子のお風呂に入りました。
ほんとうにいい香りで幸せなひとときでした(*^^*)
通院は大変ですね。
特に年末で混んでたりするんでしょうね。
24日も気をつけてお出かけください。
いつもありがとうございます。